Креветки с чечевицей
Скоро лето и пора начинать следить за фигурой. Ужин по минимуму должен содержать углеводы, поэтому гарнир я выбрала из бобовых, а точнее чечевицу. В ней много пользы, начиная от витаминов, заканчивая профилактическими свойствами от различных болезней. А в качестве мяса - креветки, не менее полезные и питательные.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед, На ужин, Для детей - обед, Для детей - ужин, Вегетарианское питание, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Тигровые креветки 500 грамм
- Чечевица 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Свежая зелень 1 пучок
- Чеснок 2 зубка (на вкус можно и больше)
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Томатная паста 1 ст. ложка
Приготовление
-
Для белкового ужина нам потребуется заранее разморозить и почистить креветки. Для гарнира я выбрала красную чечевицу, так как она очень питательна, содержит растительный белок, который очень хорошо усваивается нашим организмом. Чечевицу обычно замачивают минут на 40 и после еще минут 40 варят в воде, но я исключила вымачивание, и за 40 минут все прекрасно сварилось. Предлагаю и вам сэкономить на этом время. -
Половину мелко нарезанного чеснока и зелени засыпаем к креветкам, заливаем соевым соусом, перемешиваем и отставляем мариноваться. -
Морковку чистим и режем длинной соломкой, но это не принципиально. -
Выкладываем морковку на сковородку с маслом, добавляем оставшуюся половину зелени с чесноком и столовую ложку томатной пасты.Обжариваем и заливаем водой. Слишком жидко не нужно, достаточно 100 мл. -
Вот такой соус с морковкой у нас получается. Освобождаем сковородку для креветок. -
Креветки замариновались, теперь можно обжарить. Выливаем вместе с соусом на сковородку, держим минуту на одной стороне и минуту на другой. Так как в них один почти белок они готовятся быстро. -
Через 40 минут чечевица дошла до готовности. Сливаем лишнюю воду. Морковь смешиваем с чечевицей. Выкладываем все на тарелку, сервируем и наслаждаемся. Минимум углеводов, много белка, как раз для ужина. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Чечевица | 24 | 1,5 | 46,3 | 295 |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Соевый соус | 1,5 | 0 | 1,665 | 12,665 |
| Свежая зелень | 0,356 | 0,11 | 0,83 | 5,1 |
| Тигровые креветки | 122,5 | 8 | 1,5 | 445 |
| Томатная паста | 1,4 | 0,375 | 4,175 | 23 |
| Всего в блюде | 152 | 10 | 67 | 845 |
| Всего в 1 порции | 50 | 3 | 22 | 281 |
| Всего в 100 граммах | 18 | 1 | 8 | 102 |
