Кисель из красной смородины
Кисель из красной замороженной смородины - очень вкусный и питательный напиток. Если готовить его из натуральных фруктов и ягод, а не из магазинного концентрата, то он будет еще и очень полезным. Благодаря богатству витаминов , приятной консистенции и сладкому вкусу кисель занимает почетное место в детском питании. Напиток будет ярким и полезным дополнением в питании зимой и ранней весной, когда организму так не хватает полезных веществ.
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: Легкий завтрак, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, Постное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Красная смородина 300 грамм
- Вода 2,000 грамм
- Крахмал картофельный 200 грамм
- Сахарный песок 200 грамм
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые продукты. Летом можно использовать свежую красную смородину, зимой замороженные ягоды.
-
Сначала сварите из воды, ягод и сахара компот. Ягоды должны хорошо развариться, чтобы потом было легко протирать их через сито. -
Пока компот варится. Залейте крахмал стаканом воды и хорошо перемешайте. -
Компот процедите из кастрюли в другую емкость. Сок из ягод нужно выжать, протерев через сито. Оставшийся жмых выбросьте. -
Компот залейте обратно в кастрюлю и доведите до кипения. -
Раствор воды и крахмала нужно еще раз перемешать и постепенно влить в кипящий ягодный морс. При вливании необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. -
Варите 5 минут, пока кисель не станет прозрачным. Готовый напиток нужно остудить, так как им можно очень сильно обжечься.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
| Красная смородина | 1,8 | 0,6 | 23,1 | 129 |
| Крахмал картофельный | 0,2 | 0 | 156,4 | 626 |
| Всего в блюде | 2 | 0 | 379 | 1553 |
| Всего в 1 порции | 0 | 0 | 37 | 155 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 14 | 57 |
