Хризантема из репчатого лука для украшения салатов

Понадобится небольшая луковка, острый нож и холодная вода.

Очистите лук от шелухи. Отделите у донца слой 3-4 мм толщиной.

Острым ножом сделайте надрез по всей ширине, не доходя до конца 5 мм.

Далее разделите лук на 4 части, так же не до конца, как на фото.

Сделайте столько надрезов, сколько сможете. Чем тоньше будут дольки, тем красивее выйдет в итоге украшение.

Опустите лук в холодную фильтрованную воду так, чтобы он был полностью ею покрыт. Оставьте на несколько часов. Вы увидите, как головка начнет «распускаться», постепенно, медленно.

В конечном итоге, через несколько часов получится вот такая хризантема из лука. Хочу заметить, что луковки больше всего подходят миниатюрные, с тонкими слоями. Грубые по структуре и большие могут плохо раскрываться и на это потребуется больше времени или получится только «бутон», а не полноценный цветок.