DOM-EDA.COM

Цветок из огурца и моркови

Украшение для салата в виде цветов из овощей, отварных или сырых, может соорудить за несколько минут любая хозяйка. А блюда с таким декором, без сомненья, выглядят интереснее. Особенно радуют розочки деток. На самом деле, делать такие украшения, интереснее вместе с ними. Попробуйте!

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
16
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Огурец 1 штука
  2. Морковь 10 грамм

Приготовление

  • Нужен длинный, гладкий огурец. У него мякоть нежнее и будет лучше гнуться, чем у пупырчатого, и уж точно не подойдет крепыш с деревенской грядки, мы его не согнем при всем желании. Моркови нужен совсем маленький кусочек, только для декорирования самого цветка.

  • Итак, вымойте и порежьте пополам наискосок огурец.

  • Из «попки» вырежьте опору для цветка. Такой пенек с воронкой в центре. Воронку можно делать и пошире, оставляя только стенки огурца, тогда проще будет крепить лепестки, а если сделать отверстие слишком узким, то все ломтики огурца могут не поместиться. В любом случае, вы сможете потом доработать все острым ножом.

  • Теперь возьмите 2 длинные деревянные шпажки. Положите их с двух сторон огурца. Это поможет нам не дорезать ломтики до конца на одинаковую глубину. И не надо будет очень уж следить, чтобы не дрогнула рука при нарезке насечек. Итак, нарезаем тонкими ломтиками.

  • А затем разрезаем, оставляя по 3 кусочка для каждого лепестка цветка. Раскрываем их аккуратно и вставляем в подготовленный пенек, вкладывая каждый третий лепесток в следующий.

  • Вот так, по кругу, аккуратно, один в один. Можно придерживать аккуратно зубочисткой, это поможет лепесткам не развалиться.

  • В итоге лепестки будут держаться друг в друге, образуя цветок.

  • Морковь очистите и порежьте для тычинок при помощи овощечистки или просто острым ножом.

  • Воткните морковный декор в лилию из огурца, и можно водружать украшение на салат.

  • Красиво смотрятся такие цветы в обрамление листочков из зелени, петрушки или укропа.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 0,13 0,01 0,69 3,5
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Всего в блюде 1 0 4 26
Всего в 1 порции 1 0 4 26
Всего в 100 граммах 0 0 3 16
  • 0
  • 3701
  • 0
  • 454
  • 0
  • 455
  • 0
  • 232
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Огурец 1 штука
  2. Морковь 10 грамм
0 комментариев