DOM-EDA.COM

Картофель в мундире, запечённый с салом

Это блюдо послужит отличной закуской, а так же будет полноценным блюдом для всей семьи. Картошка с салом - это вкусно как в горячем, так и в холодном виде. И для пикника - отличная идея!

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Украинская

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - горячее

1
231
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 12 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 10 штук
  2. Сало 300 грамм
  3. Соль 2 ст. ложки
  4. Перец черный молотый 2 ч. ложки

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Картофель нужно вымыть от пыли и грязи. Шпик можно предварительно помариновать с чесноком и укропом, рецепт есть на нашем сайте, очень вкусно получается.

  • Шпик нарежьте слайсами, но не очень тонко. Толщиной примерно в 1 см.

  • Далее следует приготовить приправу. Для этого в глубокой миске смешайте соль и перец. Можно купить уже готовые пряности в магазине на ваше усмотрение. 

  • Специями натрите каждый кусочек шпика со всех сторон.

  • Каждую картофелину разрежьте вдоль, но не полностью. Примерно на 2/3 части как на фото рецепта.

  • В каждый разрез вложите кусок шпика.

  • Разместите изделия в электрической сковороде (чудо-печка) или на противень, если будет запекаться картошка с салом в духовке. Лишние кусочки сала, можно просто разложите между картофелинами. Смазывать сковородку или противень не нужно. Запекается картошка с салом 45 минут. 

  • Проверить готовность можно, проткнув картошку спичкой. Если спичка легко протыкается и входит глубоко — значит, блюдо готово. Наслаждайтесь ароматной печеной картошкой с сочным салом. Приятного аппетита!

По этому рецепту можно запекать в фольге, но только в духовом шкафу или на костре. Фольгой обмотайте каждый картофель с салом и разместите в духовке или на мангале.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 20 4 163 770
Перец черный молотый 0,4872 0,6952 5,7696 21,04
Сало 7,2 267 0 2391
Всего в блюде 27 271 168 3182
Всего в 1 порции 6 67 42 795
Всего в 100 граммах 2 19 12 231
  • 0
  • 2081
  • 0
  • 1994
  • 0
  • 1667
  • 0
  • 2004
1 комментарий

Картошечка, да еще и с сальцем… М-м-м — объеденье!