Картофель в мундире, запечённый с салом
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Украинская
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты. Картофель нужно вымыть от пыли и грязи. Шпик можно предварительно помариновать с чесноком и укропом, рецепт есть на нашем сайте, очень вкусно получается.
-
Шпик нарежьте слайсами, но не очень тонко. Толщиной примерно в 1 см.
-
Далее следует приготовить приправу. Для этого в глубокой миске смешайте соль и перец. Можно купить уже готовые пряности в магазине на ваше усмотрение.
-
Специями натрите каждый кусочек шпика со всех сторон.
-
Каждую картофелину разрежьте вдоль, но не полностью. Примерно на 2/3 части как на фото рецепта.
-
В каждый разрез вложите кусок шпика.
-
Разместите изделия в электрической сковороде (чудо-печка) или на противень, если будет запекаться картошка с салом в духовке. Лишние кусочки сала, можно просто разложите между картофелинами. Смазывать сковородку или противень не нужно. Запекается картошка с салом 45 минут.
-
Проверить готовность можно, проткнув картошку спичкой. Если спичка легко протыкается и входит глубоко — значит, блюдо готово. Наслаждайтесь ароматной печеной картошкой с сочным салом. Приятного аппетита!
По этому рецепту можно запекать в фольге, но только в духовом шкафу или на костре. Фольгой обмотайте каждый картофель с салом и разместите в духовке или на мангале.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Картофель | 20 | 4 | 163 | 770 |
Перец черный молотый | 0,4872 | 0,6952 | 5,7696 | 21,04 |
Сало | 7,2 | 267 | 0 | 2391 |
Всего в блюде | 27 | 271 | 168 | 3182 |
Всего в 1 порции | 6 | 67 | 42 | 795 |
Всего в 100 граммах | 2 | 19 | 12 | 231 |