Ароматные панировочные сухари в домашних условиях
Время подготовки: 8 ч.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Батон 400 грамм
- Куркума 1 ч. ложка
- Сванская соль 1 ч. ложка (без верха)
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
Приготовление
-
Мы должны засушить кусочки белого хлеба перед тем, как приготовить сухарную крошку. Можно сделать это естественным образом, разложив булку в сухом помещении на несколько дней, а для ускорения процесса я сегодня использовала духовку.
-
Включите духовку и разложите кусочки батона на противне, порезав их сразу на удобные кусочки. Это поможет им и высохнуть быстрее и будет удобнее промолоть сухари после.
-
После 60 мин. сушки при 100°С, кусочки булки готовы. Достаем их и готовим мясорубку. Я делаю панировку на мелкой решетке. Отлично справится с миссией и комбайн с S-образной насадкой.
-
Получилась отличная крошка! Рыхлая, мелкая, пушистая, ей будут рады и рыба и мясо.
-
Теперь для придания сухарикам пикантности добавьте в миску куркуму, перец и ароматную сванскую соль, которая сама по себе микс приправ и различных специй.
-
Перемешайте все вместе. Вот и все. Готово. Хранить можно в контейнере или банке. Крышку рекомендую плотно не закрывать, чтобы не произошло порчи продукта. Идеально, конечно, сделать сухарики непосредственно перед приготовлением блюд, для которых они предназначены. Я всегда делаю немного и совсем не храню их. Ведь это так просто и быстро.
-
Попробуйте, вам непременно понравится такая пикантная и вкусная добавка, которая поможет разнообразить вкус уже давно знакомых блюд. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
Куркума | 0,4 | 0,5 | 3,25 | 17,7 |
Батон | 30 | 11,6 | 203,6 | 1056 |
Сванская соль | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 30 | 12 | 208 | 1078 |
Всего в 1 порции | 5 | 2 | 34 | 179 |
Всего в 100 граммах | 7 | 2 | 49 | 255 |