Глазунья с зеленью
Время подготовки: 3 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Возьмите для приготовления ту зелень, которую вы любите. У меня перья лука, зеленый чеснок и укроп.
-
На разогретой с маслом сковороде обжарьте зелень, предварительно сполоснув, обсушив и мелко ее порезав.
-
Я готовлю, помешивая, около 2 мин. Не стоит доводить зелень до полной нежности, перышки лука должны сохранить свою сочность, укроп аромат, чеснок же будет просто превосходен.
-
Вбейте в центр яйцо, или парочку, как аппетит разгуляется.
-
Жарьте еще 3 мин. Я люблю, когда желток жидкий. Любите плотный? Готовьте дольше!
-
Посолите и поперчите готовую глазунью. Переложите ее на тарелку.
-
Подавайте к столу! По-моему, замечательно.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Свежая зелень | 0,445 | 0,1375 | 1,0375 | 6,375 |
| Всего в блюде | 6 | 5 | 1 | 84 |
| Всего в 1 порции | 6 | 5 | 1 | 84 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 7 | 1 | 113 |
