Фаршированный сладкий перец, запеченный в духовке

• 

  Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое, даже с жирком. Перчики получатся более сочными. Также для этого блюда можно использовать желтые и зеленые перцы.

• 

  В начале  приготовьте рис в пароварке, или отварите в небольшом количестве воды до полуготовности. Чтобы рис остался целым, при отваривании его не следует перемешивать. Воду можно не солить.
  

• 

  Пока готовится рис, подготовьте остальные составляющие компоненты. Возьмите любимую приправу, семена зиры или кинзы, мелко перетолките в ступке. Можно воспользоваться кофемолкой.

• 

  Почистите репчатый лук и несколько зубчиков чеснока. Все очень мелко покрошите. Но можно лук и чеснок перекрутить на мясорубке вместе с мясом.
  

• 

  Как только рис будет почти готов, возьмите углубленную миску, выложите в нее мясной фарш, отваренный рис, крошку лука и чеснока, добавьте щепотку приправы и по вкусу посолите. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции и полного растворения соли.

• 

  Промойте красный сладкий перец. Не повреждая стручков, удалите плодоножку и удалите семена и перегородки из полости овоща. Затем начините стручки готовым мясным фаршем, оставив у основания не большое углубление, чтобы при полном набухании риса, когда будете запекать, перец не лопнул. Уложите перцы на смазанный растительным маслом противень и поставьте в разогретую до 180°С, духовку. Выпекать нужно примерно 25 — 30 мин.
  

• 

  Когда перцы запекутся, уложите их на блюдо и украсьте по вкусу. Отлично будет, уложить их на листья салата. Такое блюдо можно подавать с гарниром. Особенно подойдет картофельное пюре. Отдельно можно приготовить томатную подливу или дополнить легкими овощными салатами. Можно подать с нарезанными свежими овощами. 
  

Такой перчик можно приготовить с гречневой или какой другой крупой. Блюдо будет необычным и также полезным.

Приятного всем аппетита!