DOM-EDA.COM

Фаршированный сладкий перец, запеченный в духовке

Печеный фаршированный сладкий перец в духовке — очень вкусное блюдо с ароматным запахом. Очень просто и быстро готовится, особенно, если под рукой окажется готовый мясной фарш. Идет, как второе самостоятельное блюдо. Очень сытное и питательное. Это блюдо удивит не только ваших родных, можете им порадовать своих друзей и гостей. Такое блюдо очень нравится пожилым людям и детям. Такие перцы можно фаршировать с использованием куриного мяса или мясо кролика. Блюдо будет более диетическим и подойдет для некоторых диет. Его могут включать в своё меню люди, следящие за своим весом.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

1
97
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Перец сладкий 12 штук
  2. Мясо 400 грамм
  3. Рис 150 грамм
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Чеснок 4 штуки
  6. Кориандр 4 грамма
  7. Соль 5 грамм

Приготовление

  • Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое, даже с жирком. Перчики получатся более сочными. Также для этого блюда можно использовать желтые и зеленые перцы.

  • В начале  приготовьте рис в пароварке, или отварите в небольшом количестве воды до полуготовности. Чтобы рис остался целым, при отваривании его не следует перемешивать. Воду можно не солить.

  • Пока готовится рис, подготовьте остальные составляющие компоненты. Возьмите любимую приправу, семена зиры или кинзы, мелко перетолките в ступке. Можно воспользоваться кофемолкой.

  • Почистите репчатый лук и несколько зубчиков чеснока. Все очень мелко покрошите. Но можно лук и чеснок перекрутить на мясорубке вместе с мясом.

  • Как только рис будет почти готов, возьмите углубленную миску, выложите в нее мясной фарш, отваренный рис, крошку лука и чеснока, добавьте щепотку приправы и по вкусу посолите. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции и полного растворения соли.

  • Промойте красный сладкий перец. Не повреждая стручков, удалите плодоножку и удалите семена и перегородки из полости овоща. Затем начините стручки готовым мясным фаршем, оставив у основания не большое углубление, чтобы при полном набухании риса, когда будете запекать, перец не лопнул. Уложите перцы на смазанный растительным маслом противень и поставьте в разогретую до 180°С, духовку. Выпекать нужно примерно 25 — 30 мин.

  • Когда перцы запекутся, уложите их на блюдо и украсьте по вкусу. Отлично будет, уложить их на листья салата. Такое блюдо можно подавать с гарниром. Особенно подойдет картофельное пюре. Отдельно можно приготовить томатную подливу или дополнить легкими овощными салатами. Можно подать с нарезанными свежими овощами. 

Такой перчик можно приготовить с гречневой или какой другой крупой. Блюдо будет необычным и также полезным.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кориандр 0,496 0,712 0,524 11,92
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Рис 10,5 1,5 118,5 510
Чеснок 5,52 0,092 30,36 137,08
Перец сладкий 15,6 1,2 58,8 312
Мясо 74,4 64 0 872
Всего в блюде 107 67 215 1873
Всего в 1 порции 26 16 53 468
Всего в 100 граммах 5 3 11 97
  • 1
  • 4979
  • 0
  • 9081
  • 0
  • 958
  • 0
  • 1992
0 комментариев