Экспресс вариант суши-закуски
Время подготовки: 45 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рис для суши 120 грамм
- Авокадо 1 штука
- Соленая форель 100 грамм
- Майонез 3 ч. ложки
- Соевый соус 2 ч. ложки (и для подачи)
- Рисовый уксус 1 ч. ложка
- Сахарный песок 1 ч. ложка
- Соль 1 грамм
- Мягкие сыры 60 грамм
- Васаби по вкусу
Приготовление
-
Приступим к приготовлению. Берите свои любимые виды начинки для суши, если пожелаете. Начнем с варки риса, как обычно. Он нужен круглых сортов. Отлично, если это рис именно для суши, но и краснодарский шлифованный вполне подойдет.
-
Хорошо промойте крупу, чтобы удалить все возможные загрязнения. Залейте рис водой в пропорции 1:2 и поставьте для закипания в кастрюле с толстым дном. Добавьте соль и сахар. Перемешайте, закройте крышкой и больше уже не трогайте рис до момента готовности. А это 10-15 мин.
-
В готовый горячий рис добавьте рисовый уксус и перемешайте.
-
Вновь накройте крышкой и оставьте остывать. Рис примет нужную клейкую консистенцию.
-
Лист нори разложите на удобной поверхности и разрежьте как показано на рисунке.
-
На одну его четверть намажьте немного соуса из майонеза смешанного с соевым.
-
Затем на вторую четверть уложите отварной рис. Разровняйте его.
-
Третью часть листа заполните слайсами соленой рыбы.
-
Четвертую кусочками спелого авокадо.
-
На рис положите немного острого васаби и полейте совсем слегка соевым соусом. Очень хорошо, если он у вас густой и не очень соленый.
-
Заворачивайте закуску, как показано на фото.
-
Одну часть за другой.
-
Сформируйте квадрат. Его затем разрежьте пополам на два треугольника для удобства поедания.
-
Подавайте с соусом, чисто соевым или смешайте его с васаби. Вкусно так же, как и суши, макать закуску в соус и есть. Держать удобно за нори, ничего не высыпается. Надеюсь, вы оцените такой легкий способ приготовления любимых суши. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Авокадо | 3,36 | 25,2 | 15,12 | 268,8 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 0,864 | 24,12 | 1,404 | 225,72 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 7,984 | 31,92 |
Васаби | 0 | 0 | 0 | — |
Соевый соус | 0,6 | 0 | 0,666 | 5,066 |
Рис для суши | 8,4 | 1,2 | 90 | 408 |
Мягкие сыры | 14,964 | 16,464 | 0,6 | 213,6 |
Соленая форель | 17 | 15 | 0 | 198 |
Рисовый уксус | 0,015 | 0 | 0,65 | 2,7 |
Всего в блюде | 45 | 81 | 116 | 1353 |
Всего в 1 порции | 45 | 81 | 116 | 1353 |
Всего в 100 граммах | 8 | 16 | 22 | 266 |