Драчена с мясным фаршем

19 ноября 2016, 23:45

Это вкусная запеканка понравится тем, кто любит драники, и не любит жаренное. Я готовила с свиным фаршем, но ее можно начинить рублеными грибами, жаренными с луком, куриным фаршем.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 10

Национальная кухня: Белорусская

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее

137
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 12 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Приготовление

Подготовим нужные для блюда составляющие. Основное тут картошка. Важно добавить больше остроты, чтобы запеканка не была пресной.
Измельчаем мясо в фарш на мясорубке.
Берем первую луковицу, очищаем, нарезаем полукольцами и жарим на масле пару минут, до розоватого цвета.
Добавляем в сковородку к луку мясной фарш и быстро жарим 3-5 минут, пока фарш не изменит цвет.
Вторую луковицу чистим и измельчаем на блендере не очень мелко.
Очищенный картофель натрем на терке, смешаем с луком из блендера, солим, добавляем яйца, муку, укроп и перец. я Все смешиваем. Выделившийся сок лучше слить.
Делим картофельный фарш на одинаковые части. Половину выкладываем в сковороду, накрываем обжаренным мясным фаршем.
Сверху выкладываем вторую часть фарша, выравниваем. И кладем в запекаться при температуре двести градусов тридцать — сорок минут.
Очень вкусна с соусом из сметаны с чесноком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Мука пшеничная высшего сорта	6,48	0,78	41,94	200,4
Соль	0	0	0	—
Картофель	30	6	244,5	1155
Укроп	0,625	0,125	1,575	10
Перец черный молотый	0,2436	0,3476	2,8848	10,52
Свинина	109,72	137,735	0	1709,5
Всего в блюде	159	155	291	3242
Всего в 1 порции	15	15	29	324
Всего в 100 граммах	6	6	12	137

Ингредиенты на порции + -

Приготовление

Анализ блюда на основе ингредиентов

Ингредиенты на
порции
+ -