DOM-EDA.COM

Домашние колбаски гриль

Домашние колбаски для пикника по вкусу дадут фору любому шашлыку. Они неизменно получаются сочными и вкусными, их аппетитный вид разжигает аппетит, а аромат копчения манит к столу. Со свежими овощами, да на открытом воздухе просто объедение!

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 9

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

1
360
кКал

Белки: 19 г

Жиры: 30 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Колбасные изделия 1,600 грамм

Приготовление

  • Пока прогорают дрова на мангале, превращаясь в огненные угли, вынем колбаски из холодильника. Если они были предварительно заморожены для хранения, следует их разморозить полностью. У меня были охлажденные колбаски. Рецепт приготовления домашних колбасок в натуральной оболочке подробно описан на нашем сайте. Простой и хороший рецепт, не подводил меня ни разу. Дрова прогорели, разбейте их кочергой, разровняйте по дну мангала равномерно и можно приступать к жарке.

  • Зажимаем колбаски в решетке, абсолютно не боясь, что черева лопнет, она прочная. Некоторые делают небольшие проколы в оболочке колбасок в момент приготовления, говорят, что это удерживает оболочку от того, чтобы она не потрескалась в процессе. У меня такого не случается. Я колбаски не прокалываю. А уж если они и лопнут при обжаривании, то ничего из оболочки не выпадет, она все равно удержит форму готового изделия.

  • Дальше так же, как с шашлыком. Жарим колбаски над раскаленными углями (жар средний, без открытого пламени) с обеих сторон, до румяной корочки и аппетитного цвета.

  • Конечно же, периодически поворачиваем, обязательно следим. Если вдруг где-то капает сок и появляется открытое пламя, брызгаем чистой водой, аккуратно гася его.

  • Моя же ты красота! Какие румяные, сочные, ароматные и вкусные получились домашние колбаски в натуральной чреве! Только посмотрите на них… Отличное угощение для мясоедов!

  • Подаем их с овощами и зеленью, соусами на выбор, обязательно горячими. Непременно попробуйте приготовить, мне кажется, что я писала рецепт дольше, чем делала блюдо. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Колбасные изделия 304 480 8 5760
Всего в блюде 304 480 8 5760
Всего в 1 порции 33 53 0 640
Всего в 100 граммах 19 30 0 360
  • 0
  • 2624
  • 1
  • 1914
  • 0
  • 4363
  • 0
  • 340
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Колбасные изделия 1,600 грамм
0 комментариев