DOM-EDA.COM

Домашнее йогуртовое мороженое с лаймом

Вкусное и полезное йогуртовое мороженое с цитрусовой кислинкой легко приготовить дома! За основу возьмем классический белый йогурт, добавим к нему свежий лайм, подсластим, дадим время застыть и вуаля! Освежающий десерт готов!

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

1
83
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 14 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Йогурт 400 грамм (белый классический)
  2. Лайм 1 штука
  3. Сахарная пудра 1,5 ст. ложка
  4. Сахар ванильный 1 ч. ложка

Приготовление

  • Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить мороженое из йогурта в домашних условиях. Кисломолочный продукт берем белый классический, без вкусовых добавок. Кстати, как легко сделать йогурт в домашних условиях подробно описано на нашем сайте. Из цитрусов рекомендую взять именно лайм, но если вы не любите лаймы, подойдет и ваш любимый цитрус, например, апельсин или лимон. Если вы не употребляете сахар, то можете в этом рецепте заменить его сиропом или медом.

  • А теперь подробно о рецепте, как сделать мороженое из йогурта. Начнем с приготовления основы. Возьмем белый йогурт и поместим его в глубокую миску, добавим к нему сахарную пудру.

  • Ванильный сахар. 

  • Взбиваем ингредиенты при помощи блендера в течение 7-10 мин. Консистенция должна стать воздушной и плотнее, чем до взбивания.

  • Лайм ополоснем прохладной водой, просушим. Возьмем мелкую терку и натрем цедру.

  • Затем выжмем из одного лайма сок.

  • Добавим ко взбитому йогурту лаймовую цедру.

  • Затем лаймовый сок. И на последок, ещё раз взбиваем будущий десерт блендером в течение 2-3 мин.

  • Поместим йогуртовое мороженое в форму и отправим в морозильную камеру на 7-8 часов. Необходимо доставать изделие каждые 2 часа и перемешивать при помощи вилки или венчика, чтобы предотвратить образование ледяных кристаликов при заморозке.

  • Спустя 8 часов мороженое из йогурта готово. Перед подачей переместите изделие из морозильной камеры в холодильник  на 15 мин.  Десерт слегка оттаит и его можно будет легко вынуть при помощи ложки. Для удобства смочите ложку в горячей воде. Сервируйте мороженое по своему вкусу. Можете присыпать его сверху мятой или шоколадной крошкой. Вкус получается очень нежным, сливочным, с приятной лаймовой кислинкой. Порадует и детей, и взрослых, а также людей, придерживающихся основ правильного питания. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Йогурт 16,4 6 23,6 228
Сахарная пудра 0 0 41,958 163,38
Сахар ванильный 0 0 9,85 39,4
Лайм 0,72 0,08 2,4 14,4
Всего в блюде 17 6 77 445
Всего в 1 порции 5 2 25 148
Всего в 100 граммах 3 1 14 83
  • 2
  • 2914
  • 0
  • 1626
  • 0
  • 800
  • 0
  • 1298
0 комментариев