Чипсы из лаваша
Магазинные чипсы - чуть ли не любимое лакомство современных людей, особенно часто их употребляют в пищу молодежь и дети. Но мало кто задумывается о том, насколько это вредный продукт, чего стоят только усилители вкуса в составе, которые вызывают привыкание к таким, бесспорно, вкусным, но вредным чипсам. Если вас заботит ваше здоровье, но вы очень любите чипсы и не хотите от них отказываться - этот рецепт именно для вас! Чипсы из лаваша, приготовленные самостоятельно, ничуть не хуже магазинных, в том числе и по вкусу, но при этом они не имеют никаких консервантов и вредных добавок. Они придутся по вкусу и детям, и взрослым. Приготовить такие чипсы проще простого - попробуйте, у вас обязательно получится!
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: Легкий завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Лаваш 100 грамм
- Соль 0,5 ч. ложек
- Паприка сушеная 0,5 ч. ложек
- Чеснок по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Кукурузное масло 4 ст. ложки
Приготовление
-
Как обычно, перед началом приготовления мы подготавливаем все ингредиенты для наших будущих чипсов: лист лаваша, растительное масло, соль, перец, паприку и сушеный молотый чеснок. -
Лаваш у меня шпинатный, именно поэтому цвет у него зеленоватый, но не обязательно брать именно такой, для наших чипсов подойдет любой тоненький армянский лаваш. Разрезаем наш лаваш на небольшие квадратики, я это делаю с помощью круглого ножа для пиццы. При желании можно сделать квадратики побольше или же совсем маленькие, а можно даже разрезать квадратики на треугольнички. -
В растительное масло (я использую кукурузное, считается, что оно менее вредное, чем подсолнечное) всыпаем по пол чайной ложки соли, паприки и сушеного молотого чеснока, также всыпаем чуть-чуть черного молотого перца. Вместо этих специй или вместе с ними можно также использовать любые другие приправы и специи по вкусу, очень вкусными получаются чипсы с сушеной зеленью, например, с укропом, зеленым луком и петрушкой. Хорошенько перемешиваем масло с солью и специями с помощью чайной ложки. -
Теперь наши будущие чипсины выкладываем на выстеленный пергаментом противень так, чтобы между ними оставались маленькие промежутки. Пергамент берем с масляной пропиткой или сами смазываем пергамент небольшим количеством растительного масла. Одного листа лаваша хватает на 1,5 средних по размеру противня или на один большой. -
Теперь с помощью кулинарной кисти смазываем сверху каждую чипсину нашим маслом с солью и специями. Если у вас нет кулинарной кисти — можно воспользоваться бумажным полотенцем или салфеткой, в крайнем случае можно использовать чайную ложечку. Ставим противень в холодную духовку, выставляем температуру +180°С. Через 5-10 минут чипсы будут готовы, время приготовления целиком и полностью зависит от вашей духовки, поэтому все время обязательно следить за процессом приготовления, когда верх чипсин начнет зарумяниваться — блюдо готово. -
Вот и готовы наши вкусные и совсем не вредные чипсы! Такие чипсы можно кушать как теплыми, так и остывшими, можно даже добавлять в салаты — очень вкусно! Отлично подойдут как закуска к пиву или просто альтернатива вредным магазинным чипсам. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Паприка сушеная | 0,28 | 0,26 | 1,08 | 5,64 |
| Лаваш | 9,1 | 1,2 | 53,5 | 275 |
| Кукурузное масло | 0 | 79,92 | 0 | 719,2 |
| Всего в блюде | 9 | 81 | 54 | 999 |
| Всего в 1 порции | 4 | 40 | 27 | 499 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 43 | 29 | 533 |
