DOM-EDA.COM

Чечевичный крем-суп по-турецки

В состав чечевицы входит растительный белок и сложные углеводы, которые позволяют чечевице легко усваиваться. Чечевица богата железом и калием. Благодаря минимуму жиров и ценному составу, чечевицу необходимо использовать в диетическом питании. Лидером блюд из чечевицы являются супы. Предлагаю приготовить крем-суп по рецепту турецкой кухни.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Турецкая

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое

1
53
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Чечевица красная 1,5 стакан
  2. Картофель 2 штуки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Морковь 2 штуки
  5. Соль 0,5 ч. ложек
  6. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  7. Паприка сушеная 0,5 ч. ложек
  8. Масло сливочное 1 ст. ложка
  9. Подсолнечное масло 1 ст. ложка
  10. Вода 2,000 грамм

Приготовление

  • В состав крем-супа входит красная чечевица, которая не нуждается в замачивании, поэтому мы ее только промоем.
  • Высыпаем чечевицу в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту, доводим до кипения и варим на медленном огне 30-40 мин.
  • Овощи очищаем, моем и крупно нарезаем.
  • Когда чечевица разварится высыпаем нарезанные овощи и варим до полной их готовности.
  • Когда овощи полностью готовы измельчаем их блендером до однородного состояния.
  • Соли, перчим, посыпаем паприкой. Добавляем растительное и сливочное масло. Перемешиваем блендером и ставим на огонь.
  • Чечевичный крем-суп по-турецки готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,075 12,375 0,12 112,2
Картофель 4 0,8 32,6 154
Чечевица красная 68,04 3,465 151,2 989,1
Подсолнечное масло 0 19,98 0 179,8
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Вода 0 0 0
Паприка сушеная 0,28 0,26 1,08 5,64
Всего в блюде 77 37 214 1581
Всего в 1 порции 12 6 35 263
Всего в 100 граммах 2 1 7 53
  • 0
  • 12879
  • 0
  • 8797
  • 0
  • 3009
  • 0
  • 2776
0 комментариев