Чечевичный крем-суп по-турецки

10 марта 2017, 13:06

В состав чечевицы входит растительный белок и сложные углеводы, которые позволяют чечевице легко усваиваться. Чечевица богата железом и калием. Благодаря минимуму жиров и ценному составу, чечевицу необходимо использовать в диетическом питании. Лидером блюд из чечевицы являются супы. Предлагаю приготовить крем-суп по рецепту турецкой кухни.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Турецкая

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое

53
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Приготовление

В состав крем-супа входит красная чечевица, которая не нуждается в замачивании, поэтому мы ее только промоем.
Высыпаем чечевицу в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту, доводим до кипения и варим на медленном огне 30-40 мин.
Овощи очищаем, моем и крупно нарезаем.
Когда чечевица разварится высыпаем нарезанные овощи и варим до полной их готовности.
Когда овощи полностью готовы измельчаем их блендером до однородного состояния.
Соли, перчим, посыпаем паприкой. Добавляем растительное и сливочное масло. Перемешиваем блендером и ставим на огонь.
Чечевичный крем-суп по-турецки готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	3,9	0,3	20,7	105
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Масло сливочное	0,075	12,375	0,12	112,2
Картофель	4	0,8	32,6	154
Чечевица красная	68,04	3,465	151,2	989,1
Подсолнечное масло	0	19,98	0	179,8
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Вода	0	0	0	—
Паприка сушеная	0,28	0,26	1,08	5,64
Всего в блюде	77	37	214	1581
Всего в 1 порции	12	6	35	263
Всего в 100 граммах	2	1	7	53

Ингредиенты на порции + -

Приготовление

Анализ блюда на основе ингредиентов

Ингредиенты на
порции
+ -