DOM-EDA.COM

Быстрое варенье из ананасов и коричневого сахара

Ароматное и экзотическое варенье с ярким вкусом готовится очень быстро. Коричневый тростниковый сахар карамелизирует кусочки ананасов и они становятся похожими на цукаты. Со свежей выпечкой ананасовое варенье просто идеально!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 5

1
100
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 24 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Ананас 1 штука
  2. Тростниковый сахар 200 грамм

Приготовление

  • Чтобы приготовить варенье из кусочков ананаса, нам понадобится сам спелый плод (как его выбрать смотрите в конце рецепта) и коричневый тростниковый сахар. Все очень просто.

  • Хорошо помойте плод и срежьте макушку.

  • Очистите от шкурки.

  • Теперь надо вырезать жесткие места, они расположены по спирали, поэтому очень удобно это сделать острым ножом.

  • Вырезайте длинные полосочки, поворачивая плод вокруг своей оси.

    Кстати, у нас в рубрике "Как почистить ананас в домашних условиях" есть практичные советы с фото и видео по чистке этого экзотического плода.

  • Порежьте плод маленькими кусочками и смешайте с тростниковым сахаром. Дайте пустить сок.

  • Нагревайте на сильном огне, потряхивая. Затем выключайте и слегка остужайте. И так несколько раз. Ананас закарамелизируется очень быстро благодаря своей природной сладости. Достаточно 3-4 интенсивных нагрева.

  • Подавайте к столу варенье из ананаса! Поверьте, такого яркого по вкусу и аромату десерта вы еще не пробовали!

Как выбрать ананас:

  • Кожура должна быть плотной, цельной, с ярким желто-коричневым оттенком и упругой на ощупь;
  • Конечно, не должно быть следов плесени и гнили;
  • Розетка с листьями (султан) у спелого ананаса должна легко поворачиваться по своей оси;
  • Аромат от плода должен исходить яркий дынный, если присутствуют винные нотки, то он начал портиться.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Ананас 3,3 1,1 129,8 550
Тростниковый сахар 0 0 194,66 754
Всего в блюде 3 1 324 1304
Всего в 1 порции 0 0 64 260
Всего в 100 граммах 0 0 24 100
  • 0
  • 860
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Ананас 1 штука
  2. Тростниковый сахар 200 грамм
0 комментариев