Болгарский перец с грибной начинкой
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Перец сладкий 4 штуки (красный и желтый)
- Грибы 700 грамм (шампиньоны)
- Лук репчатый 1 штука
- Сыр сливочный 1 стакан (плавленый)
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый 1 ч. ложка (по вкусу)
- Майонез 3 ст. ложки
Приготовление
-
Подготавливаем рабочую поверхность. Овощи и грибы тщательно моем.
-
Болгарский перец разрезаем на две части. Удаляем семена. Плодоножку не срезаем.
-
Репчатый лук мелко режем.
-
Грибы шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.
-
Плавленый сырок режем на небольшие кусочки. Можно использовать мягкий плавленый сыр, его резать не нужно.
-
Сливочный сыр (твердый) трем на крупной терке.
-
На сковороде, с небольшим количеством растительного масла, обжариваем репчатый лук и грибы до готовности.
-
Добавляем к грибной начинке плавленый сыр.
-
Противень немного смазываем растительным маслом. Укладываем болгарские перцы.
-
Начиняем сладкие перцы грибами.
-
Смазываем болгарские перцы с начинкой майонезом.
-
Посыпаем тертым сыром.
-
Запекаем перцы на среднем огне до готовности.
-
К столу подаем с любым гарниром. Это блюдо отлично сочетается с отварным рисом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
Сыр сливочный | 28,5826 | 165,0368 | 19,6174 | 1648,44 |
Перец черный молотый | 0,2436 | 0,3476 | 2,8848 | 10,52 |
Грибы | 25,9 | 11,9 | 7,7 | 210 |
Перец сладкий | 5,2 | 0,4 | 19,6 | 104 |
Всего в блюде | 62 | 227 | 60 | 2473 |
Всего в 1 порции | 7 | 28 | 7 | 309 |
Всего в 100 граммах | 3 | 13 | 3 | 141 |