DOM-EDA.COM

Запеченные яблоки с творогом и бананом

Вкус, знакомый каждому с детства - запеченные яблоки с щепоткой корицы, это блюдо - само воплощение домашнего уюта, особенно зимой. Идеальный сытный и полезный перекус для тех, кто сидит на диете, вариант полдника для детей или будущих мам. Готовится быстро и не требует особых затрат и кулинарных навыков.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей, Специальное питание

1
86
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 15 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Корица 5 грамм
  2. Яблоко 2 штуки
  3. Творог 100 грамм
  4. Сахарный песок 2 ч. ложки
  5. Банан 1 штука

Приготовление

  • Обратите внимание: яблоки лучше брать зимних сортов, кисло-сладкие, с плотной, не рассыпчатой мякотью, иначе после запекания они будут разваливаться или начинка выпадет в процессе. Слишком жирный творог в процессе запекания может стать водянистым, а обезжиренный — станет сухим и потеряет полезные свойства. Если вы используете творог 0% жирности, добавьте в него немного сливочного масла.
  • Яблоки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Срезаем верхушки на высоте 7-10 см, в зависимости от величины яблока. Веточку можно оставить — так блюдо в готовом виде будет смотреться эффектнее. Вырезаем сердцевину с помощью специального прибора или просто ножа с коротким лезвием.
  • Готовим начинку. Творог любой жирности, в зависимости от ваших предпочтений, необходимо хорошо размять вилкой. Если у вас зернистый творог — протрите его через сито и добавьте чайную ложку сметаны. По желанию можно добавить в творог всё, что есть у вас дома из сухофруктов — курагу, чернослив или изюм, предварительно замочив их на некоторое время в кипятке, чтобы сушеные плоды размягчились. Банан режем на дольки толщиной 2-3 см. Можно измельчить фрукт в блендере до состояния кашицы или, если он переспелый, просто размять вилкой.
  • Наполняем яблоки творогом примерно чуть больше, чем наполовину, затем кладем 2-3 дольки банана и снова прикрываем их творогом. Если вы измельчили банан в блендере, то смешайте его с творогом и полученной смесью наполните яблочные «корзинки» до краёв. Сверху присыпаем щепоткой корицы.
  • Накрываем яблоки «шляпками», которые срезали в самом начале, и плотно прижимаем их к творожной начинке.
  • Укладываем яблоки в стеклянную посуду для запекания, на дно наливаем немного воды. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 200°C, около 20-30 мин. Время готовки зависит от сорта яблок, проверить готовность блюда можно. проколов яблоко зубочисткой — оно должно быть мягким. Обратите внимание: если вы оставили яблочные веточки, и они довольно сухие — внимательно следите, чтобы они не начали тлеть в духовке, иначе всё блюдо пропитается неприятным запахом гари. Чтобы яблоки не лопнули в процессе запекания, предварительно проколите каждое вилкой или зубочисткой, немного не доходя до начинки.
  • Подавать готовое блюдо можно с джемом или медом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,2 0,06 4,05 12,35
Яблоко 1,408 1,408 34,496 183,04
Творог 21 4 3 136
Сахарный песок 0 0 15,968 63,84
Банан 3 0,4 43,6 190
Всего в блюде 25 5 101 585
Всего в 1 порции 12 2 50 292
Всего в 100 граммах 3 0 15 86
  • 0
  • 4852
  • 0
  • 1444
  • 2
  • 2048
  • 0
  • 1417
0 комментариев