Салат из говяжьего сердца

• 

  На данном фото представлены все необходимые продукты: говяжье сердце, майонез, репчатый лук, морковь.  Говяжье сердце необходимо вымочить в холодной воде, а затем отварить и охладить. В идеале, его нужно приготовить с вечера, а салатом заняться на утро. Репчатый лук очистить от кожуры.

  Как и сколько варить говяжье сердце подробно описано на нашем сайте.

• 

  С готового субпродукта необходимо снять верхнюю пленку и срезать жир. Потом берем удобное блюдо и натираем его на крупной терке. Отставим его в сторонку и займемся овощами.

• 

  Морковь нужно очистить, вымыть и натереть на терке. Лук — порезать на мелкие кубики. В хорошо разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем овощи.

• 

  Когда овощи обжарятся, их нужно переложить в миску и дать немного остыть.

• 

  Следующим этапом собираем салат из говяжьего сердца с морковью. Подготовленный субпродукт и овощи тщательно перемешиваем. И небольшими порциями добавляем домашний майонез (на этом этапе можно добавлять любые специи, но я этого не делаю, так как  мне достаточно одного майонеза). Всё — полезней вкусный салат готов!

Его можно подавать к столу не только как самостоятельное блюдо, так и с гарниром (например, с отварным картофелем или макаронами). Приятного аппетита!