DOM-EDA.COM

Простой салат с говяжьим языком "Языческий"

Этот салат из серии "тяжелая артиллерия". Он деликатесный, сытный, с легкой остринкой и пикантной ноткой ароматных маслин. Заправка классическим майонезом. Слабонервным людям на диете лучше даже не смотреть.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч 20 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Пасха

1
219
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Говяжий язык 400 грамм (свиной язык)
  2. Маслины 150 грамм
  3. Сыр российский 200 грамм
  4. Свежая зелень 5 грамм
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Майонез 50 грамм (по вкусу)

Приготовление

  • Языки выбирайте небольшие, они более нежные и варятся очень быстро. Маслины нужны без косточек, консервированные, лук репчатый салатных сортов, твердый сыр и свежая зелень. Майонез можно приготовить самостоятельно. Отварите языки в слегка подсоленной воде около 40-50 мин., очистите их и остудите.

  • В большую салатницу начните собирать салат. Маслины откройте, откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости. Разрежьте маслины пополам или на четыре части, если они крупные.

  • Сыр нарежьте маленькими кубиками и добавьте в салатницу.

  • Лук очистите, измельчите. Зелень промойте, отряхните воду, нарежьте мелко. Лук и зелень выложите к сыру и маслинам.

  • Нарежьте остывший язык меленько, высыпьте кусочки в салатницу. Добавьте майонез, перемешайте.

  • Украсьте по желанию. Разложите по тарелкам и угощайтесь. Приятного аппетита!

Если этот рецепт салата тяжеловат и хочется его слегка облегчить, добавьте в него баночку качественного зеленого горошка. Выбирайте меленький горошек, мозговых сортов, чтобы он был нежным и не испортил вкус угощения.

Я использовала для приготовления свиной язык, а для говяжьего варки нужно увеличить вдвое.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Маслины 1,2 16,05 9,45 172,5
Свежая зелень 0,089 0,0275 0,2075 1,275
Сыр российский 48 58 2 720
Говяжий язык 64 48,4 8,8 692
Всего в блюде 115 155 30 1930
Всего в 1 порции 23 31 6 386
Всего в 100 граммах 13 17 3 219
  • 6
  • 5661
  • 0
  • 1856
  • 0
  • 7147
  • 0
  • 3425
0 комментариев