Голень индейки в рукаве с овощами
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Голень индейки 1 штука
- Картофель 300 грамм
- Морковь 100 грамм
- Лук репчатый 80 грамм
- Чеснок 1 штука
- Аджика 60 грамм
- Помидор 100 грамм
Приготовление
-
Чтобы индейка с овощами в рукаве получилось ароматным возьмите в качестве добавки к соусу домашнюю аджику. Получится просто шедевр! Голень индейки перед приготовлением в кулинарном рукаве надо разморозить и вымыть.
-
Все овощи перед измельчением очистите и хорошо сполосните проточной водой.
-
Лук измельчите кубиками, морковь колечками, картофель крупными брусочками, чеснок и помидоры довольно мелко. Перемешайте все овощи в кастрюле.
-
Добавьте всю аджику и немного соли.
-
Снова размешайте для распределения соуса.
-
Голень индейки посолите и поперчите.
-
Подготовьте пакет для запекания. Отрежьте нужный кусок и одну сторону зафиксируйте стяжкой или нитью. Я больше доверяю нити, стяжка иногда оплавляется в духовке от высокой температуры и нарушается герметизация, что ведет к потере сока. В рукав сложите овощи.
-
Сверху, как на подушку, поместите мясо индейки.
-
Зафиксируйте нитью вторую сторону рукава. Поставьте противень с пакетом в холодную духовку на средний уровень так, чтобы когда целлофан надуется, он не касался стенок и потолка. От соприкосновения пакет может лопнуть! Включите нагрев на максимум, через 10 мин. убавьте до среднего. Готовьте блюдо 60 мин.
-
Разрежьте пакет, вытащив противень из духовки. Будьте осторожны, внутри очень горячий пар.
-
Переложите мясо с овощами на блюдо и подавайте к столу со свежими овощами и зеленью. Очень вкусно! И удобно — два в одном, гарнир и основное блюдо готовятся вместе, что освобождает руки хозяюшки и дает время отдохнуть.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
Лук репчатый | 1,12 | 0 | 8,32 | 32,8 |
Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
Чеснок | 1,38 | 0,023 | 7,59 | 34,27 |
Помидор | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 19,9 |
Аджика | 0,6 | 2,22 | 3,48 | 35,58 |
Голень индейки | 58,62 | 20,16 | 0 | 432 |
Всего в блюде | 69 | 23 | 79 | 820 |
Всего в 1 порции | 34 | 11 | 39 | 410 |
Всего в 100 граммах | 7 | 2 | 8 | 85 |