Жареный адыгейский сыр с грушей

У адыгейского сыра сравнительно небольшая калорийность, что однозначно добавляет ему плюсик, а жирность ниже, чем у большинства сыров, что тоже супер! В составе же традиционного адыгейского сыра только молоко, сыворотка и соль. Берите продукт проверенных производителей и вы точно не разочаруетесь. Груша нужна спелая. Вместе с корицей можно добавить ванили, эти пряности вносят головокружительные, манящие к столу нотки.

Распустите на сковороде кусочек сливочного масла. Нагрев малый, чтобы жир не начал гореть.

Порежьте сыр удобными кусочками около 1 см шириной. Положите их на разогретую сковороду и готовьте минуту, посматривая.

Когда кусочки зарумянятся, переверните ломтики на другую сторону и обжарьте до такого же красивого цвета. Снимите сыр на тарелку. Очередь груши.

Ее вымойте, снимите кожицу, порежьте тонкими ломтиками. Поместите грушу на сковороду, где готовился сыр. Если требуется, добавьте еще чуточку масла. Посыпьте все сахаром, сбрызните лимонным соком. Чуть-чуть корицы сверху. Переверните грушевые кусочки, пусть готовятся с другой стороны. Всего надо пару минут.

Переложите ломтики сыра кусочками груши, присыпьте сверху цедрой лимона, потертой на мелкой терке. Еще одна вкусная нотка — немножечко измельченного грецкого ореха сверху. Все, груша с сыром готова. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!