Жареное маршмеллоу

Лучше всего использовать для приготовления жареных маршмеллоу белую пастилу, все равно в результате сверху она получается одинаковой, а зачем нам лишняя химия? Для жарки можно использовать шампура, шпажки из дерева и даже обыкновенные обструганные веточки (помните бойскаутов). Маршмеллоу обжаривается так быстро, что даже очень сухая шпажка не успеет воспламениться. Для готовки необходимы угли среднего жара. Если используете веточки деревьев, то выбирайте лиственные породы, чтобы смолистые хвойные не подпортили специфичным вкусом сладость маршмеллоу.

Наденьте на палочку или шампур пастилки в виде шашлычка и приготовьтесь жарить. Открытого огня лучше не допускать, чтобы маршмеллоу не вспыхнуло. Тогда сохраним слегка тянущуюся нежную сердцевинку и получим эффект карамельной корочки.

Держите шампура со сладостью над углями, периодически поворачивая. Добейтесь загорелой корочки со всех сторон, снимите готовую пастилу на тарелку и приступайте к новой партии.

Снаружи хруст, а внутри ванильная нежность. Подождите минутку, чтобы не обжечься. Попробуйте!

Приготовленные таким образом маршмеллоу можно есть сразу, а можно, разместив между двумя кружочками сахарного печенья, создать самодельные пирожные к чаю или кофе. Еще очень вкусно полить все это сладкое безумие растопленным шоколадом. Приятного аппетита!