DOM-EDA.COM

Жареная картошка с приправой для мяса

Многие из нас любят полакомиться жареной картошечкой и рецептов приготовления этого блюда очень много. Калорийное, конечно, но изредка можно себя побаловать, тем более готовится очень просто. Рекомендую приготовить жареную картошку с приправой для мяса. В приправе очень много разнообразных измельченных специй, которые прекрасно будут сочетаться не только с мясом, но и с картошкой. К аппетитному аромату жареной картошки добавится еще и аромат специй. Только на этот аромат уж все сбегутся! Блюдо также подойдет в пост и вегетарианцам.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание

1
177
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 14 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 1,000 грамм
  2. Приправы для мяса 1 ч. ложка (с солью)
  3. Подсолнечное масло 7 ст. ложек

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Уже очищенного картофеля должен быть 1 кг. Понадобится обязательно рафинированное подсолнечное масло: 2 ст.л. ложки для смешивания с приправой и 5 ст.л. для жарки. Приправу для мяса возьмите обязательно с содержанием соли, понадобится 1 ч.л. с горкой. Чтобы картошечка быстрее поджарилась и была более золотистая возьмите сковороду с тонким дном, но это не обязательно.

  • Смешайте приправу с 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешайте до однородного состояния и дайте постоять 10 минут. Так специи лучше раскроют свои ароматные свойства и смешаются друг с другом.

  • Картошку нарежьте брусочками, добавьте масло с приправами, тщательно перемешайте, промазывая буквально каждый ломтик картофеля.

  • Раскалите в сковороде 5 ст.л. подсолнечного масла и выложите картофель. Жарьте на среднем огне без крышки, не мешайте. Жарьте до тех пор, пока нижняя часть картофеля не поджарится до золотистой корочки. Только тогда перемешайте картофель и постарайтесь, чтобы обжаренная картошка была сверху, а верхние ломтики на дне. Также жарьте, не мешая, дальше до образования золотистого цвета нижних долек. Можете перемешать еще 1-2 раза в течение всей обжарки до тех пор, пока весь картофель не прожарится, проверьте ножом.

  • Картошка готова. Можете подавать на стол.

  • Приятного аппетита!

Рекомендую подать со свежими овощами, они выгодно подчеркнуть вкус картошки со специями.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Картофель 20 4 163 770
Подсолнечное масло 0 139,86 0 1258,6
Приправы для мяса 0,3 0,1 1,275 7,2
Всего в блюде 20 143 164 2035
Всего в 1 порции 10 71 82 1017
Всего в 100 граммах 1 12 14 177
  • 1
  • 6749
  • 0
  • 753
  • 0
  • 414
  • 0
  • 479
0 комментариев