Зеленый квас из виноградных листьев
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 2 д 2 ч.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Для этого рецепта понадобятся свежие листья винограда, сахар и вода.
-
Виноградные листья, тщательно промойте и подсушите на бумажном полотенце. Затем отрежьте черенки.
-
Подготовленные листья, пропустите через мясорубку с крупной сеткой. Если листочки молодые, можно воспользоваться блендером.
-
Измельченную листву положите в 3-литровую банку, засыпьте сахарный песок и залейте кипяченой охлажденной водой. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в тёплом месте на 2 — 3 дня (в зависимости от температуры). Летом можно держать прямо на улице, если есть возможность.
-
По истечении срока, половина осадка всплывет на поверхность напитка.
-
Когда квас будет готов, процедите, разлейте его по бутылкам и поставьте в холодильник. Напиток получился на славу! Если любите резкий квас, перед употреблением, его можно разбавить газированной минеральной водой.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
Виноградные листья | 22,4 | 8,4 | 25,2 | 372 |
Всего в блюде | 22 | 8 | 224 | 1170 |
Всего в 1 порции | 2 | 1 | 28 | 146 |
Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 10 | 55 |