Щавель на зиму в микроволновке
Время подготовки: 3 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Переберите листья щавеля от лишнего сора, возможно попавших в пучок других растений, крупных загрязнений. Подготовьте банки, простерилизовав их в микроволновой же печи или любым другим удобным способом. Крышки подготовьте, опустив в кипящую воду. Соль в этом рецепте нам не потребуется. Только щавель и вода.
-
Щавель вымойте в большом количестве холодной воды, дайте жидкости стечь. Я набираю полную раковину воды, опускаю листочки, перебираю их руками, прополаскивая, после вылавливаю частями в дуршлаг, промываю еще раз, уже под струей воды и даю ей стечь.
-
Далее нарежьте листья довольно крупной соломкой, удаляя жесткие части и возможные повреждения. Уложите все в миску, которую можно будет поместить в микроволновую печь.
-
Налейте воды, исходя из веса зеленой массы. Воду можно добавлять как холодную, так и горячую. При использовании горячей мы немного сокращаем время нахождения щавеля в микроволновке.
-
Поместите миску в печь на 3-4 мин. при максимальной мощности.
-
Извлеките и перемешайте. Листочки уже должны стать бурыми, выделить немного сока.
-
Снова 2-3 мин. в микроволновке на той же мощности, и можно вынимать.
-
Вновь перемешайте заготовку. Можно перекладывать в стерильные банки.
-
Укупорьте все банки крышками, переверните, чтобы убедиться, что все герметично, и жидкость не вытекает из-под крышки. Если такое произойдет, лучше переукупорить заготовки, а то они могут заплесневеть и стать непригодными для употребления.
-
Храните баночки с заготовками в прохладном месте. Зимой они очень пригодятся для приготовления зеленых щей. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Щавель | 15 | 3 | 29 | 190 |
Всего в блюде | 15 | 3 | 29 | 190 |
Всего в 1 порции | 15 | 3 | 29 | 190 |
Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 2 | 15 |