DOM-EDA.COM

Яблочная запеканка с овсяными хлопьями

Предварительно пропитанные медом и сливочным маслом, овсяные хлопья после запекания приобретают хрустящий карамельный вкус, очень похожий на гранолы. А в сочетании с печеными яблоками, запеканка превращается в ароматный шедевр.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты

1
168
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 30 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Овсяные хлопья 10 ст. ложек (с горкой)
  2. Мед натуральный, пчелиный 5 ст. ложек
  3. Масло сливочное 50 грамм
  4. Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложки
  5. Яблоко 5 штук
  6. Крахмал картофельный 3 ч. ложки
  7. Корица 0,5 ч. ложек
  8. Соль щепотка

Приготовление

  • Для блюда яблочная запеканка с овсяными хлопьями нам понадобятся
  • В глубоком сотейнике на медленном огне растапливаем сливочное масло и мед (3 ст. ложки). Как только смесь начнет немного булькать, постепенно всыпая муку, хорошо перемешиваем.
  • В полученную однородную смесь кладем овсяные хлопья, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Этим мы будем покрывать яблоки. Овсяные хлопья использовала разные. Более хрустящими оказались те хлопья, у которых на упаковке написано «варить 15 минут». 2-х минутные получаются более мягкими, но не менее вкусными.
  • Пока овсяные хлопья пропитываются, включаем духовку, она должна разогреться до 180 градусов и готовим яблочную начинку. Натираем яблоки через крупную терку, выкладываем в миску и смешиваем с медом (2 ст. ложки), крахмалом, корицей, щепоткой соли и лимонным соком, если яблоки без кислинки. Все тщательно перемешиваем, особенно если мед густой, и ровным слоем выкладываем в форму. Использую, как правило, термостойкую стеклянную форму или эмалированный противень.
  • Поверх яблочной начинки ровным слоем выкладываем смесь из овсяных хлопьев. Смесь очень липкая, поэтому легче разравнивать смоченной в холодной воде ложкой. И, в предвкушении шедевра, наслаждаясь ароматом, выпекаем яблочную запеканку в духовке в течение 40 минут.
  • Сделав с вечера, блюдо остынет, пропитается и прекрасный завтрак с огромным комплексом витаминов и полезных свойств готово. И если что-то останется, то будьте уверены, сметется в качестве десерта с чашечкой кофе, так и не дождавшись полудня. Хочу также добавить, что этот рецепт можно использовать как базовый. Дальше зависит от вкусовых предпочтений. Так мед можно заменить сахарным песком, а в овсяные хлопья можно добавлять злаки, сухофрукты, орехи, кому как нравится.

Приятного аппетита! 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,16 0,048 3,24 9,88
Яблоко 3,52 3,52 86,24 457,6
Мед натуральный, пчелиный 1,4 0 140,525 574
Мука пшеничная высшего сорта 9,72 1,17 62,91 300,6
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Овсяные хлопья 14,28 8,64 83,16 439,2
Крахмал картофельный 0,042 0 32,844 131,46
Всего в блюде 29 54 409 2286
Всего в 1 порции 3 6 51 285
Всего в 100 граммах 2 4 30 168
  • 0
  • 1948
  • 0
  • 5495
  • 0
  • 1745
  • 0
  • 2005
2 комментария

Здоровский рецепт!!!wink

Очень, очень интересный рецептик.Пожалуй, сегодня  и попробую сделать. Спасибо.

Комментарий отредактирован 2017-12-16 11:56:52 пользователем admin