Творожный торт к чаю
Очень необычный торт. Приятный и нежный на вкус. Так как начинка из творога, а творог богат кальцием, очень полезен детям. Отлично подойдет не только для домашнего чаепития, но и для угощения ваших гостей и друзей.
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Начинка
- Зерненый творог 500 грамм
- Сахарный песок 200 грамм
- Яйцо куриное 220 грамм
- Вареная сгущенка 400 грамм
- Арахис 50 грамм
Тесто
- Масло сливочное 125 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм
- Какао-порошок 40 грамм
- Крахмал картофельный 40 грамм
- Ваниль 10 грамм
- Сметана 100 грамм
- Мед натуральный, пчелиный 70 грамм
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Приготовление
-
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. А их здесь не мало. -
В глубокую миску насыпьте муки, положите размягченное сливочное масло, 4 стакана сахара, какао, разрыхлитель для теста. Хорошенько разомните и перемешайте все ингредиенты вилкой. -
К образовавшейся однородной массе добавьте яйцо и хорошо перемешайте. -
Руками замесите тесто. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник, пока будет готовиться начинка. -
Положите творог в миску, добавьте две чайные ложки (с горкой) крахмала и хорошенько перемешайте. -
Отдельно в миске взбейте 3 яйца с оставшимся сахаром, добавьте сметану, и еще немного взбейте. Взбитые яйца добавьте к творогу и снова тщательно перемешайте. -
Возьмите тесто раскатайте его в блин радиусом чуть больше формы. С учетом того, что вам нужно будет сформировать по краям формы бортики. -
Берем высокую сковороду с прямыми краями или жестяную форму для выпечки тортов. Форма должна быть примерно 22 см. Выстилаете форму пергаментной бумагой и распределите по ней тесто, сформировав бортики до краев формы. -
Равномерно распределите на тесто творожную массу и поставьте в духовку на 50 мин. Духовка должны быть разогрета до 180°C. -
Пока выпекается торт, слегка поджарьте арахис, растопите на водяной бане мед и положите в него орешки. Приготовьте баночку вареной сгущенки. -
Когда торт будет готов, вытащите его из духовки и дайте остыть. Затем смажьте его сверху сгущенным вареным молоком и украсьте орешками. -
Торт получился очень красивый и нежный на вкус. Прекрасная выпечка для домашнего чаепития в кругу близких и друзей. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Какао-порошок | 9,2 | 4,4 | 4,4 | 124 |
| Сметана | 2,5 | 40 | 3,4 | 381 |
| Яйцо куриное | 27,94 | 23,98 | 1,54 | 345,4 |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,56 | 0 | 56,21 | 229,6 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 32,4 | 3,9 | 209,7 | 1002 |
| Масло сливочное | 0,625 | 103,125 | 1 | 935 |
| Ваниль | 0,01 | 0,01 | 1,3 | 28,8 |
| Зерненый творог | 83,5 | 10 | 10 | 775 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
| Арахис | 13,15 | 22,6 | 4,95 | 275,5 |
| Вареная сгущенка | 28,8 | 34 | 222 | 1312 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Крахмал картофельный | 0,04 | 0 | 31,28 | 125,2 |
| Всего в блюде | 198 | 242 | 747 | 6339 |
| Всего в 1 порции | 33 | 40 | 124 | 1056 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 11 | 36 | 306 |
