DOM-EDA.COM

Творожный торт к чаю

Очень необычный торт. Приятный и нежный на вкус. Так как начинка из творога, а творог богат кальцием, очень полезен детям. Отлично подойдет не только для домашнего чаепития, но и для угощения ваших гостей и друзей.

Время подготовки: 40 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Для детей

1
306
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 36 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Начинка
  1. Зерненый творог 500 грамм
  2. Сахарный песок 200 грамм
  3. Яйцо куриное 220 грамм
  4. Вареная сгущенка 400 грамм
  5. Арахис 50 грамм
Тесто
  1. Масло сливочное 125 грамм
  2. Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм
  3. Какао-порошок 40 грамм
  4. Крахмал картофельный 40 грамм
  5. Ваниль 10 грамм
  6. Сметана 100 грамм
  7. Мед натуральный, пчелиный 70 грамм
  8. Разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Приготовление

  • Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. А их здесь не мало.
  • В глубокую миску насыпьте муки, положите размягченное сливочное масло, 4 стакана сахара, какао, разрыхлитель для теста. Хорошенько разомните и перемешайте все ингредиенты вилкой.
  • К образовавшейся однородной массе добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
  • Руками замесите тесто. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник, пока будет готовиться начинка.
  • Положите творог в миску, добавьте две чайные ложки (с горкой) крахмала и хорошенько перемешайте.
  • Отдельно в миске взбейте 3 яйца с оставшимся сахаром, добавьте сметану, и еще немного взбейте. Взбитые яйца добавьте к творогу и снова тщательно перемешайте.
  • Возьмите тесто раскатайте его в блин радиусом чуть больше формы. С учетом того, что вам нужно будет сформировать по краям формы бортики.
  • Берем высокую сковороду с прямыми краями или жестяную форму для выпечки тортов. Форма должна быть примерно 22 см. Выстилаете форму пергаментной бумагой и распределите по ней тесто, сформировав бортики до краев формы.
  • Равномерно распределите на тесто творожную массу и поставьте в духовку на 50 мин. Духовка должны быть разогрета до 180°C.
  • Пока выпекается торт, слегка поджарьте арахис, растопите на водяной бане мед и положите в него орешки. Приготовьте баночку вареной сгущенки.
  • Когда торт будет готов, вытащите его из духовки и дайте остыть. Затем смажьте его сверху сгущенным вареным молоком и украсьте орешками.
  • Торт получился очень красивый и нежный на вкус. Прекрасная выпечка для домашнего чаепития в кругу близких и друзей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 9,2 4,4 4,4 124
Сметана 2,5 40 3,4 381
Яйцо куриное 27,94 23,98 1,54 345,4
Мед натуральный, пчелиный 0,56 0 56,21 229,6
Мука пшеничная высшего сорта 32,4 3,9 209,7 1002
Масло сливочное 0,625 103,125 1 935
Ваниль 0,01 0,01 1,3 28,8
Зерненый творог 83,5 10 10 775
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Арахис 13,15 22,6 4,95 275,5
Вареная сгущенка 28,8 34 222 1312
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Крахмал картофельный 0,04 0 31,28 125,2
Всего в блюде 198 242 747 6339
Всего в 1 порции 33 40 124 1056
Всего в 100 граммах 9 11 36 306
  • 0
  • 1305
  • 4
  • 1519
  • 0
  • 793
  • 0
  • 1013
0 комментариев