Тушеная картошка с уткой в мультиварке
Предлагаю приготовить такое классическое блюдо как тушеный картофель, но немножко необычно - с уткой.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 ч 40 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 1,000 грамм
- Мясо утки 500 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Приправы и специи 2 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
Приготовление
-
Для приготовления нашего чудесного блюда соберем все наши ингредиенты: утку, картофель, морковку, соль, специи и растительное масло. -
В мультиварку добавляем чуток растительного масла и выкладываем половину заранее нарезанной, посоленной и обваленной в специи утки. Устанавливаем на мультиварке команду «жарка». После того, как первая часть поджарилась аналогично делаем со второй половиной утятины. -
После жарки вкладываем в мультиварку всю утку, устанавливаем команду «тушение» и останавливаем ее на один час. -
Пока утка тушится можем разобраться остальными ингредиентами. Изначально приведем в нужный вид картофель — очистим с нее кожуру. -
После чистки нарезаем картофель на небольшие кубики. -
Чистим морковку и лучок. -
Морковку трем на средней терке, а лук крошим на маленькие кубики. -
После того как утка потушилась и все продукты подготовлены в нужном виде, нужно их соединить – до утки добавляем картофель, морковь, лук и соль. -
После соединения все хорошенько перемешиваем. Добавляем чуток воды, захлопываем крышку мультиварки и настраиваем команду тушение еще на сорок минут. -
Вот наш тушеный картофель и готов. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Картофель | 20 | 4 | 163 | 770 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Приправы и специи | 3,942 | 1,1736 | 13,7916 | 91,8 |
| Мясо утки | 79 | 190 | 0 | 2025 |
| Всего в блюде | 108 | 240 | 213 | 3457 |
| Всего в 1 порции | 10 | 24 | 21 | 345 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 11 | 10 | 170 |
