DOM-EDA.COM

Тушеная красная фасоль с овощами

Одним из любимых блюд моей семьи является фасоль тушёная с морковкой и луком. К ней подойдет абсолютно любое мясное блюдо, кроме того ее можно есть без гарнира.

Время подготовки: 12 ч.

Время приготовления: 3 ч.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей

1
183
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 30 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Фасоль 350 грамм (фасоль красная)
  2. Морковь 1 штука
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Томатная паста 3 ст. ложки

Приготовление

  • Фасоль замачиваем в кастрюле с водой на ночь. Это необходимо, что бы уменьшить время варки.Томат можно заменить томатный соком или готовым томным соусом — по вкусу.
  • Варим в течение 2х часов, в зависимости от фирмы жесткость у фасоли может быть разная. В любом случае нужно смотреть на фасоль при варке.
  • Трем морковь на средней терке и нарезаем лук мелкими кубиками.
  • Высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
  • Перемешиваем.
  • Добавляем 3 столовые ложки томатной пасты (с горкой).
  • Перемешиваем и жарим пару минут.
  • Высыпаем в сковороду вареную фасоль.
  • Перемешиваем. Тушим 15 минут. Что бы фасоль не горела добавляем для тушения немного воды.
  • Блюдо готово. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Фасоль 73,5 7 164,5 1043
Томатная паста 4,2 1,125 12,525 69
Всего в блюде 80 8 195 1195
Всего в 1 порции 16 1 39 239
Всего в 100 граммах 12 1 30 183
  • 0
  • 9652
  • 2
  • 1396
  • 0
  • 2313
  • 0
  • 1817
0 комментариев