DOM-EDA.COM

Сырно-огуречный соус к рыбе или рыбным котлетам

Если вы любите соусы и покупаете их для рыбы, то наверняка знаете, что в состав многих соусов входят сыр и соленые огурцы. Совсем нет нужды приобретать их в магазине, к тому же они не такие уж и дешевые. Можно в два счета приготовить из самых доступных и обычненьких ингредиентов, которые есть всегда в холодильнике, аппетитный соус к рыбе или рыбным котлетам. Тем более он выигрывает еще тем, что в нем нет никаких консервантов и лишних сомнительных добавок.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание

1
397
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 38 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Майонез 100 грамм
  2. Соленые огурцы 1 штука
  3. Сыр российский 100 грамм

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Рекомендую взять добротный оливковый майонез жирностью от 60%, на мой вкус он нежнее и гармонично сочетается с соленым огурцом и сыром. Кстати, майонез легко готовится и в домашних условиях. Вот уж когда вопрос о качестве продукта не возникает совсем. Вместо российского сыра выбирайте любой по предпочтению, желательно твердых сортов и без плесени.

  • Сыр натрите стружкой, такое измельчение обязательный момент для этого рецепта.

  • Соленый огурец небольшого размера натрите на крупной терке.

  • Выложите в глубокую тарелку 100 г оливкового майонеза, измельченные соленый огурец и сыр. Взбивайте венчиком не менее 5 минут, все должно тщательно перемешаться.

  • Поставьте соус в холодильник на 10 минут, и только после подавайте.

  • Полейте соусом рыбу или рыбные котлеты. Дайте постоять блюду 3 минуты и можете подавать на стол. Приятного аппетита!

Соленые огурцы можно заменить маринованными, тоже будет вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Майонез 2,4 67 3,9 627
Сыр российский 24 29 1 360
Соленые огурцы 0,15 0,1 1,15 5,5
Всего в блюде 26 96 6 992
Всего в 1 порции 6 24 1 248
Всего в 100 граммах 10 38 2 397
  • 1
  • 2469
  • 2
  • 3712
  • 0
  • 696
  • 0
  • 286
0 комментариев