Слоеные розочки с шоколадной прослойкой
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Выложим на рабочую поверхность все необходимое для приготовления рецепта слойки с шоколадом из слоеного теста. Во-первых, это само тесто, у меня покупное замороженное, его необходимо размораживать в течение получаса при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет эластичным. Кроме того, нам понадобится шоколад, у меня он горький, но вы можете взять тот, что вам больше по вкусу. К слову, вместо шоколада можно использовать Нутеллу, арахисовую пасту, джем, варенье или мед. Также нам будет необходимо подсолнечное масло для смазки розочек и промазывания противня, на котором мы их будем выпекать. Противень можно также застелить и бумагой для выпекания, а сами розочки смазать чуть взбитым желтком.
-
Тесто делим на 2 равные части. Обе части немного присыпать мукой и раскатать в средней толщины пласт. Пласты должны быть примерно одинаковые по размерам и по форме.
-
Растопим шоколад на медленном огне или на водяной бане.
-
Промажем им один пласт целиком.
-
Затем накрываем вторым пластом, слегка надавливая руками, чтобы пласты теста с шоколадной прослойкой как следует скрепились между собой.
-
А теперь подробно о том, как сделать слойку с шоколадом в виде красивой и очень аппетитной розочки. Для этого при помощи острого ножа делим двухслойный пласт на равные полосочки.
-
Каждую из полосочек скручиваем в спираль.
-
Затем из этой спирали формируем розочки, как на фото рецепта.
-
На промазанный маслом противень выкладываем получившиеся изделия.
-
Смазываем каждую из них сверху маслом и отправляем в духовку на 20-25 мин. запекаться при температуре 200°C. Розочки слегка увеличатся в размерах, поэтому оставляйте между ними достаточно места, чтобы они не прилипли друг к другу.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
Слоеное тесто | 54 | 45,5 | 400,5 | 1495 |
Шоколад | 9,8 | 34,7 | 50,4 | 554 |
Всего в блюде | 63 | 140 | 450 | 2588 |
Всего в 1 порции | 7 | 17 | 56 | 323 |
Всего в 100 граммах | 9 | 21 | 68 | 392 |