Шарлотка с черешней и клубникой

• 

  Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к выпечке.  С удовольствием расскажу, как приготовить шарлотку с клубникой и черешней.

• 

  Так как тесто готовится быстро, в начале подготовьте начинку. Промойте ягоды под проточной водой, дайте стечь. У черешни удалите косточки. Можно ягоды разделить пополам. У клубники удалите плодоножку.

• 

  Начинка для шарлотки готова. Теперь возьмемся за тесто. Возьмите углубленную миску, вбейте в нее куриные яйца, насыпьте сахар и ванилин и хорошенько взбейте венчиком. Масса должна немного увеличиться.
  

• 

  Затем, постепенно добавляя муку, приготовьте тесто. Хорошо перемешивайте. Не должно образоваться комочков. Тесто должно получиться по консистенции густоватой сметаны.
  

• 

  Возьмите высокую форму для выпечки. Смажьте ее любым маслом (лучше, конечно, сливочным) и по всему периметру равномерным слоем разложите ягодную начинку.
  

• 

  Поверх клубники и черешни разлейте тестовую основу. Заготовку поставьте в заранее разогретую духовку до 170°С — 180°С. На запекание в среднем уйдет около 30 мин. Готовность проверяйте спичкой.

• 

  Когда шарлотка с клубникой и черешней будет готова, достаньте из духовки, дайте слегка остыть и выньте из формы ягодами вверх.

• 

  У вас получилась удивительно вкусная и красивая шарлотка! Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу. Отлично для домашнего чаепития. И не только! Подайте шарлотку с клубникой и черешней в компании с шариком сливочного мороженого на десерт к праздничному столу и, уверена, всем понравится. Угощайтесь на здоровье!

Шарлотку из такого теста можно приготовить с использованием любых свежих ягод и фруктов. При желании, в тесто можно добавить чуточку молотой корицы. Результат — еще более ароматный десерт!

Приятного аппетита!