Самое простое овсяное печенье

Подготовим необходимые продукты для приготовления диетического овсяного печенья без масла с минимальным количеством сахара. Бананы, лучше, чтобы были очень спелыми или переспелыми. Ванильный сахар можно вовсе исключить или заменить на нечто более полезное.

Приступим к приготовлению овсяного печенья в домашних условиях. Рецепт очень простой. Первым делом перемалываем овсяные хлопья в муку. Если останутся неперемолотыми крупные хлопья, то ничего страшного.

Вторым шагом измельчаем блендером бананы в пюре. Для этой цели можно использовать и вилку, тогда тесто не будет таким гладким и в десерте будут попадаться кусочки бананов.

Теперь смешиваем банановое пюре и хлопья и замешиваем тесто. Сначала ложкой, а затем можно и руками.

Добавим к бананам ванильный сахар. Можно обойтись и без него, можно заменить его натуральным медом, фруктовым сиропом, тростниковым сахаром, но поскольку я взяла не очень спелые бананы, то решила подсластить выпечку. 

Также добавим корицу и разрыхлитель, продолжаем замешивать тесто.

Мелко нарежем хурму и добавим ее в тесто. Замесим его так, чтобы хурма равномерно распределилась.

Смоченными в прохладной воде руками формируем овсяное печенье из теста и выкладываем его на смазанный маслом противень. Делайте изделие достаточно тонким, чтобы оно пропеклось и получилось хрустящим. Быстро испечем овсяное печенье в разогретой до 180°C духовой печи в течение 10-12 мин. в зависимости от мощности вашей духовки.

Выпечку остужаем, подаем с ароматным чаем и кушаем без ущерба для фигуры. Это простое печенье выходит вкусным и хрустящим. Хурма, запекаясь, дает сок и необходимую сладость. Такую выпечку удобно брать с собой в качестве полдника или перекуса, она выходит достаточно сытной. Приятного аппетита!