DOM-EDA.COM

Сало с чесноком и зеленью прокрученное через мясорубку

Традиционная украинская закуска – сало с чесноком прокрученное через мясорубку. Можно использовать как намазку для бутербродов, а можно, вынимая из заморозки, резать тоненькими пластиками и есть с черным хлебом, луком и чесноком. Это отличный способ заготовки сала впрок!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 40

Национальная кухня: Украинская

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

1
738
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 81 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сало 250 грамм
  2. Чеснок 3 зубка
  3. Свежая зелень 10 грамм
  4. Перец черный молотый 1 грамм

Приготовление

  • Для приготовления закуски потребуется готовое соленое сало. Оно может быть и сырым и варено-копченым. Так же, подготовьте мясорубку.

  • Чеснок очистите и сполосните. Количество зубков можно увеличить на свой вкус.

  • Пропустите через мясорубку все продукты. В качестве зелени я брала петрушку.

  • Перемешайте вилочкой, поперчив по вкусу.

  • Выложите массу на пищевую пленку в форме колбаски.

  • Закрутите целлофан, поместите сало перекрученное с чесноком в морозилку. Можно держать такую закуску и в холодильнике, просто сложив ее в контейнер, но в это уменьшит сроки хранения.

  • Бутербродное сало с чесноком и зеленью готово! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Сало 6 222,5 0 1992,5
Свежая зелень 0,178 0,055 0,415 2,55
Всего в блюде 6 222 5 2015
Всего в 1 порции 0 5 0 50
Всего в 100 граммах 2 81 1 738
  • 0
  • 1522
  • 1
  • 18291
  • 0
  • 2031
  • 0
  • 167
0 комментариев