Пряники с хурмой
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Хурма 2 штуки
- Сахарный песок 1 стакан
- Масло сливочное 100 грамм
- Грецкий орех 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
- Миндаль 15 грамм
- Разрыхлитель теста 1,5 ч. ложка
- Корица 0,5 ч. ложек
Приготовление
-
Заранее приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к выпечке.
-
Плоды спелой хурмы, промойте, удалите плодоножку, удалите семена и перекрутите на мясорубке. Если хурма уже очень мягкая, можно воспользоваться блендером или размягчить вилкой, в однородное пюре.
-
Подготовьте орехи. Ядра миндаля покрошите, как можно мельче.
-
Ядра грецкого ореха, так же перетолчите в ступке в мелкую крошку.
-
В размягченное сливочное масло, добавьте куриное яйцо и сахар, все тщательно размешайте до однородной консистенции.
-
В миску с хурмой, добавьте массу из масла и яйца, высыпьте накрошенные грецкие орехи и хорошо перемешайте.
-
Муку, вместе с разрыхлителем теста просейте в углубленную миску.
-
К муке добавьте молотую корицу и крошку миндаля. Хорошо перемешайте.
-
К основной фруктовой массе, постепенно подсыпайте мучной состав и, воспользовавшись ложкой, замесите тесто. Тесто должно получиться достаточно вязким, чтобы можно было сформировать определенную форму.
-
Возьмите противень, смажьте лист растительным маслом и, смачивая руки водой, формируйте круглые или продолговатые лепешки. Можно воспользоваться специальными формочками. Поставьте лист в заранее разогретую до 180°C, духовку и выпекайте 15 — 20 мин. Если хотите, чтобы пряники были порумянее, немного продлите время выпечки. При желании, можно сверху смазать взбитым яйцом.
-
Готовые пряники с хурмой можно подавать к столу в горячем виде. С пылу, с жару, они очень ароматные. Но и в холодном виде они очень нежные, мягкие, приятные на вкус. Долго не черствеют. Пряники из хурмы — прекрасная выпечка для чаепития в кругу семьи и друзей. Отлично подойдет детям на полдник. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!
Также из хурмы непременно попробуйте рулет с фруктовой начинкой.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Корица | 0,16 | 0,048 | 3,24 | 9,88 |
| Грецкий орех | 25,92 | 97,28 | 17,76 | 1049,6 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 34,56 | 4,16 | 223,68 | 1068,8 |
| Масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
| Хурма | 1,3 | 0,78 | 39,78 | 171,6 |
| Миндаль | 2,79 | 8,055 | 1,95 | 91,35 |
| Разрыхлитель теста | 0,015 | 0 | 2,94 | 11,85 |
| Всего в блюде | 65 | 192 | 489 | 3949 |
| Всего в 1 порции | 10 | 32 | 81 | 658 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 17 | 45 | 367 |
