Пирог из консервированной сардины с луком на дрожжевом тесте
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Дрожжевое тесто 500 грамм
- Сардина консервированная 1 банка
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 40 грамм
- Перец черный молотый 0,1 ч. ложек (1 щепотка)
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Покупное дрожжевое тесто разморозьте согласно инструкции. Обычно в 1 упаковке такого теста 500 грамм, больше теста не нужно, иначе получится мало начинки в пироге.
-
Выложите корнсервированную сардину из банки в тарелку вместе с маслом из банки. Разомните вилкой, смешайте с маслом.
-
Крупную головку репчатого лука порежьте полукольцами, тонко резать их не нужно, так будет вкуснее.
-
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
-
Готовое для выпечки тесто разделите на 2 части. Смочите руки прохладной водой и выложите 1 часть теста на форму для выпечки. Распределите тесто равномерно по дну формы. На тесто выложите ровным слоем рыбу, поперчите 1 щепоткой черного молотого перца и выложите равномерно слой репчатого лука.
-
Второй частью теста накройте сверху начинку и аккуратно распределите по поверхности будущего пирога. Даже если останутся небольшие отверстия, где будет видно начинку, то это не страшно. Поставьте выпекать в разогретую до температуры 200°C духовку на 45-50 минут. Время выпекания зависит от духовки, проверьте готовность пирога ножом или зубочисткой.
-
Пирог готов. Достаньте его из духовки, накройте махровым полотенцем и дайте постоять 10-15 минут. Так он легче отойдет от формы для запекания и вкуснее настоится.
-
Приятного аппетита!
Этот пирог у меня хранился в холодильнике 2 дня и при разогревании не терял своих вкусовых качеств.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Масло сливочное | 0,2 | 33 | 0,32 | 299,2 |
| Перец черный молотый | 0,02436 | 0,03476 | 0,28848 | 1,052 |
| Сардина консервированная | 47,5 | 25 | 0 | 415 |
| Дрожжевое тесто | 29 | 32 | 246,5 | 1370 |
| Всего в блюде | 77 | 90 | 254 | 2116 |
| Всего в 1 порции | 12 | 15 | 42 | 352 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 10 | 29 | 244 |
