Пирог «Лакомство для сладкоежек»
Вкусный и полезный открытый пирог со сладкой начинкой. Отлично подойдет для тех, кто желает испечь вкуснятинку для деток.
Время подготовки: 45 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 12
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Тесто
- Мука пшеничная высшего сорта 500 грамм
- Подсолнечное масло 150 грамм
- Вода 110 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Разрыхлитель теста 18 грамм
- Сахарная пудра 4 ст. ложки
Начинка
Приготовление
-
Для начала подготовьте необходимое количество всех ингредиентов. Воду лучше брать прокипяченную и охлажденную до комнатной температуры. А вот сладкую творожную массу и белки для начинки нужно непосредственно перед использованием доставать из холодильника. -
В глубокой миске смешать воду, подсолнечное масло, яйцо и разрыхлитель. -
Все тщательно перемешать. -
Отдельно перемешать сахарную пудру с мукой. -
Соединить жидкие и сухие ингредиенты. -
Аккуратно вымесить тесто. Оно должно получиться воздушным, нежным и абсолютно не липнущим к рукам. Возможно понадобиться еще немного муки – это зависит от ее качества и клейкости. -
Оставить колобочек отдохнуть 30-40 минут. -
Отделить белки 6-ти яиц. -
Взбить в плотную пену с помощью миксера. -
Также миксером взбить и творожную массу. Если любите очень сладенькое, добавьте в нее 2-3 ложки пудры. -
Очень аккуратно соедините взбитые белки с творожком. -
Нарежьте бананы на кусочки толщиной 1-2 мм. -
Самое время заняться тестом. Выньте его и нежно раскатайте круг, диаметром больше, чем форма для выпечки на несколько сантиметров. -
Положите тесто в смазанную подсолнечным маслом форму так, чтобы края немного свисали и тщательно поколите дно вилкой. -
Распределите кусочки банана. -
Осторожно заполните пирог творожно-белковой массой. -
Оформите край пирога, прижав тесто по контуру формы к низу, но не ниже уровня начинки. И отправляйте в разогретую духовку на 40 минут. Температура в духовке – 190 С. -
Сладкий пирог готов. Радуйте любимых сладкоежек вкусняшкой к чаю!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 54 | 6,5 | 349,5 | 1670 |
| Подсолнечное масло | 0 | 149,85 | 0 | 1348,5 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Творог | 63 | 12 | 9 | 408 |
| Банан | 6 | 0,8 | 87,2 | 380 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 111,888 | 435,68 |
| Разрыхлитель теста | 0,018 | 0 | 3,528 | 14,22 |
| Яичный белок | 0,99 | 0 | 0 | 39,6 |
| Всего в блюде | 130 | 174 | 561 | 4374 |
| Всего в 1 порции | 10 | 14 | 46 | 364 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 10 | 32 | 252 |
