DOM-EDA.COM

Персиковый пирог

Нежнейший персиковый пирог - это очень вкусная и ароматная выпечка. Настоящее лакомство к чаю или кофе. В основе этого пирога нежное, хрустящее и несладкое тесто бризе. Подойдет для любой начинки. Очень удобно! Очень простой рецепт и быстро готовится.Такой пай особенно нравится детям.

Время подготовки: 2 ч 10 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Для детей

1
359
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 36 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Масло сливочное 125 грамм
  2. Яичный желток 1 штука
  3. Молоко 50 грамм
  4. Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
  5. Соль 2 грамма
  6. Персик 1 штука
  7. Сахарная пудра 1 ч. ложка

Приготовление

  • Приготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Вместо сливочного масла можно использовать хороший столовый маргарин для выпечки. Персики лучше взять сорта нектарин.

  • Разотрите масло, соль, молоко и яичный желток, постепенно добавляя муку. Если масло из морозилки, его можно натереть на терке, легче будет растирать с мукой.
    Тесто замешивайте подольше, чтобы получилась однородная масса эластичной консистенции, но не очень тугое. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите на два часа в холодильник.

  • Пока тесто расстаивается, подготовьте персики. Фрукты промойте и порежьте на толстенькие дольки.

  • Когда все будет подготовлено, возьмите удобную по размеру форму, можно небольшую сковороду. Тесто раскатайте в круглую лепешку, чуть больше диаметра формы, с учетом того, что придется края немного защипывать. Раскатанную основу уложите в форму, сформировав высокие бортики. На тесто, по дну формы равномерно разложите дольки персиков, можно слегка посыпать сахарным песком. Свободные края теста слегка заверните во внутрь и защипите. Поставьте форму в разогретую до 180°С — 190°С духовку и выпекайте 30 — 40 мин.

  • Когда этот простой персиковый пирог будет готово, выложите его на плоскую тарелку, посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки. Подавайте к чаю или кофе своим родным и друзьям. Такая ароматная и сочная выпечка, несомненно, им понравится. Она также отлично подойдет для любого детского мероприятия. 

Тесто бризе универсальное. Его можно использовать для выпечки не только со сладкой начинкой, но и мясной или овощной.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 27 3,25 174,75 835
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,625 103,125 1 935
Молоко 1,45 1,6 2,35 29
Сахарная пудра 0 0 10,989 42,79
Персик 0,765 0,085 8,075 38,25
Яичный желток 2,754 5,2479 0,3026 60,86
Всего в блюде 32 113 197 1940
Всего в 1 порции 5 18 32 323
Всего в 100 граммах 6 20 36 359
  • 0
  • 1640
  • 0
  • 5225
  • 1
  • 11656
  • 0
  • 5630
0 комментариев