DOM-EDA.COM

Нектарины с медом — фруктовый десерт

Я жарила нектарины в карамели из меда и тростникового сахара, а можете взять персики, получится тоже совершенно замечательно! Мне нравится этот десерт. Дополняю карамелизированные нектарины шариком мороженого или посыпаю корицей. А может сегодня у вас ванильное настроение или кардамоновое? Тогда добавьте этих специй.

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
447
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 23 г

Углеводы: 58 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Нектарин 2 грамма (или персик)
  2. Тростниковый сахар 1 ч. ложка
  3. Мед натуральный, пчелиный 1 ч. ложка
  4. Масло сливочное 1 ч. ложка

Приготовление

  • Скажу по секрету — со сладкими французскими гренками, оладьями или блинчиками эти жареные нектарины в карамели сочетаются просто гениально! Пробуем!

    Приготовление простейшее, не требует затрат времени и сил. Какая прелесть! Моем фрукты.

  • На сковороду выложите сливочное масло и на малом огне распустите его. Важно! Масло должно быть хорошего качества, спреды лучше не брать, они и солоноваты и сомнительны по составу.

  • Нектарины тем временем разделите на половинки и порежьте ломтиками, избавив от косточек. Кожицу не трогаем, она поможет кусочкам держать форму.

  • В распущенное масло добавьте мед и тростниковый сахар. Немного смешайте все лопаточкой, но не дожидайтесь растворения сахара, это быстро произойдет чуть позже.

  • Сразу же туда же уложите ломтики фруктов. Ничего, если немного внахлест, сейчас появится сок и покроет собой все кусочки.

  • Потрясите сковородку и прибавьте нагрев. Все закипит и перемешается само собой, стоит лишь потряхивать. Процесс быстрый. 1-2 мин., и готово!

  • Переверните ломтики нектарина лопаткой и прогрейте в соусе, который уже получился из сока, меда, сахара и масла, с другой стороны. 1 мин., не больше! Нагрев сильный. Потряхивайте сковороду.

  • Все. Выкладываем нектарины в обалденно ароматном соусе на тарелку, посыпаем корицей или пряностью на ваш выбор, подаем с мороженым или даже просто так. Приятного аппетита!

Если блюдо готовится исключительно для взрослых, то можно приготовить жареные нектарины или персики в карамели с ромом или коньяком. Для этого добавьте в середине приготовления, после того, как перевернете ломтики фруктов, чайную ложку алкоголя. Будет очень вкусная сладость для тех, кто постарше.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мед натуральный, пчелиный 0,096 0 9,636 39,36
Масло сливочное 0,05 8,25 0,08 74,8
Нектарин 0,0212 0,0064 0,177 0,88
Тростниковый сахар 0 0 10,7063 41,47
Всего в блюде 0 8 20 156
Всего в 1 порции 0 8 20 156
Всего в 100 граммах 0 23 58 447
  • 0
  • 1798
  • 0
  • 2958
  • 0
  • 5672
  • 0
  • 8154
0 комментариев