Морковные котлеты классические
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Морковь 500 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Манная крупа 1 ст. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
- Сметана 1 ст. ложка
- Соль 0,3 ч. ложек
Приготовление
-
Приготовьте главный ингредиент — свежую морковь и остальные продукты: буквально по столовой ложке манной крупы, муки, сметаны и одно яйцо.
-
Морковь можете вымыть и сварить в воде до готовности, потом почистить. А можете предварительно очистить ее и приготовить в мультиварке на пару или в пароварке. Мне второй способ больше нравится.
-
Готовую морковь натрите мелко на терке.
-
В отдельной емкости соедините манную крупу, муку, сметану, яйцо.
-
Все это перемешайте, не забудьте добавить соль.
-
В морковь влейте полученную смесь. Хорошенько перемешайте.
-
Вот уже можете формировать котлеты, обваливая их в муке.
-
Котлеты раскладывайте на горячей сковороде, смазанной маслом и жарьте с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
-
Угощайте горячими морковными котлетами со сметаной своих детей и близких. Чтобы их впечатлить, можно вылепить котлеты в виде треугольников, напоминающих морковки и приделать к ним хвостики из зелени.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 0,625 | 10 | 0,85 | 95,25 |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Морковь | 6,5 | 0,5 | 34,5 | 175 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 3,24 | 0,39 | 20,97 | 100,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Манная крупа | 2,575 | 0,25 | 18,325 | 82 |
| Всего в блюде | 19 | 16 | 74 | 530 |
| Всего в 1 порции | 6 | 5 | 24 | 176 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 2 | 11 | 83 |
