DOM-EDA.COM

Морковь запеченная с медом и чесноком

Такое блюдо можно отнести к гарнирам, но можно и использовать как вполне самостоятельное. Запеченная морковь в духовке получается мягкая и одновременно слегка упругая. Мед и чеснок, окружающие ее со всех сторон, придают совершенно неповторимый вкус. Морковь, запеченная со специями и медом - весьма колоритное и самодостаточное угощение. Нам понравилось. Попробуйте и вы!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
121
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 250 грамм
  2. Масло сливочное 30 грамм
  3. Чеснок 4 зубка
  4. Мед натуральный, пчелиный 1 ч. ложка

Приготовление

  • Морковь для приготовления берите некрупную, молодая, конечно же, идеально впишется, но будем довольствоваться тем, что имеем. Возьмем упругие, качественные корнеплоды и приготовим морковь в меде с чесноком.

  • Растопите на сковороде сливочное масло. Нагрев несильный, чтобы ничего не начало гореть.

  • Почистите, сполосните и измельчите зубчики чеснока. Я натерла их на крупной терке. Добавьте чеснок к маслу.

  • Теперь положите в масло полную ложку меда. Отлично, если мед жидкий, если нет, при нагревании он растает и станет таким. Прогревайте все вместе до объединения компонентов.

  • Корнеплоды очистите и сполосните.

  • Ароматное масло готово. Можно добавлять овощи.

  • Морковь разрежьте на несколько частей поперек, а затем, если она крупновата на две или четыре части вдоль. Полученные кусочки опустите в масло и прибавьте нагрев, чтобы их обжарить слегка перед запеканием.

  • Потряхивайте и помешивайте в процессе, чтобы соус распределился равномерно. Посолите и поперчите.

  • Возьмите емкость пригодную для запекания в духовке, сложите туда морковь из сковороды. Разогрейте духовой шкаф до 180°C и поместите в него форму. Запечь морковь в духовке можно за 25 мин. Но проверьте готовность вилкой. Если она легко протыкает кусочки, все готово. Если нет, продолжайте запекать еще минут 5-10.

  • Пора подавать к столу! Очень вкусное и ароматное получилось блюдо. Немного зелени или, как у меня, микрозелени сверху — последний вкусный штрих. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мед натуральный, пчелиный 0,096 0 9,636 39,36
Морковь 3,25 0,25 17,25 87,5
Масло сливочное 0,15 24,75 0,24 224,4
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Всего в блюде 4 25 32 375
Всего в 1 порции 2 12 16 187
Всего в 100 граммах 1 8 10 121
  • 2
  • 2444
  • 0
  • 1748
  • 0
  • 21431
  • 0
  • 1028
0 комментариев