Минские рубленные котлетки
Время подготовки: 6 ч.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 450 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Майонез 60 грамм
- Крахмал картофельный 40 грамм
- Чеснок 3 зубка
- Перец черный молотый 1 грамм
- Соль 2 грамма
- Подсолнечное масло 4 ст. ложки
Приготовление
-
Для приготовления вкуснейших котлет возьмите эти продукты.
-
Свежую куриную грудку порежьте мелкими кусочками. Чтобы нарезать было легче, можно грудку подморозить слегка в морозилке.
-
В кастрюлю выложите порезанное мясо и разбейте туда куриное яйцо.
-
Добавьте в кастрюльку майонез, крахмал, измельчённый чеснок, соль, посыпьте сверху свежемолотым перцем.
-
Перемешайте массу, она будет не густая, чуть позже станет немного плотнее. Поставьте кастрюлю в холодильник на 3-6 часов. Очень удобно сделать это на ночь.
-
Берите мясную массу столовой ложкой и выкладывайте на горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте 4-5 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки.
-
Котлетки получаются загорелые, аппетитные, ароматные и очень сочные. Главное — не передержать их на сковородке. Для приготовления таких котлеток можно использовать говядину и мясо свинины. Они всё равно получатся очень нежными и вкусными!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 1,44 | 40,2 | 2,34 | 376,2 |
Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
Подсолнечное масло | 0 | 79,92 | 0 | 719,2 |
Перец черный молотый | 0,0609 | 0,0869 | 0,7212 | 2,63 |
Куриная грудка | 106,2 | 8,55 | 1,8 | 508,5 |
Крахмал картофельный | 0,04 | 0 | 31,28 | 125,2 |
Всего в блюде | 114 | 134 | 40 | 1828 |
Всего в 1 порции | 22 | 26 | 8 | 365 |
Всего в 100 граммах | 16 | 19 | 5 | 263 |