Мини-блинчики "Нежные"
У каждой хозяйки есть в записной книжке несколько рецептов блинчиков на разные случаи жизни и для любого настроения. От тонких ажурных блинчиков до пышных дрожжевых оладушек. Предлагаю вам попробовать приготовить эти мини-блинчики, возможно именно их не хватает в вашей записной книжке с рецептами. Они получаются всегда. Слегка воздушные, нежные и вкусные. Готовятся они очень просто и очень быстро.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Молоко 300 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Сода пищевая 0,5 ч. ложек
- Лимонная кислота 0,3 ч. ложек (на кончике ножа)
- Мука пшеничная высшего сорта 10 ст. ложек (с горкой)
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки (для жарки)
Приготовление
-
Перед началом приготовления мини-блинчиков нужно подготовить все необходимые ингредиенты.Молоко можно брать как и свежее, так и слегка подкисшее.
-
Наливаем в миску молоко и добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем ложкой.
-
Добавляем сахар.
-
Теперь нужно добавить соду и тщательно перемешать.
-
Теперь к молочной смеси нужно добавить яйцо. Еще раз перемешиваем до однородности.
-
Добавляем муку.
-
Размешиваем тесто таким образом, что бы не было комочков. Даем постоять минуток 5, что бы появились пузырьки на поверхности.
-
Тесто готово, пора жарить мини-блинчики. На разогретую сковородку налейте немного подсолнечного масла и большой ложной наливайте тесто на сковородку, по 1-2 ложки на 1 блинчик. Обжарьте с двух сторон до готовности.
-
Мини-блинчики готовы. Пора подавать их к столу с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 32,4 | 3,9 | 209,7 | 1002 |
Молоко | 8,7 | 9,6 | 14,1 | 174 |
Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 74,85 | 299,25 |
Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
Лимонная кислота | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 47 | 78 | 299 | 2093 |
Всего в 1 порции | 15 | 26 | 99 | 697 |
Всего в 100 граммах | 5 | 9 | 37 | 263 |