Малосольные помидоры
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 1 д.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Помидор 600 грамм
- Укроп зонтики
- Листья смородины и хрена
- Вода 1,000 грамм
- Соль 1 ст. ложка (с горкой)
- Сахарный песок 2 ст. ложки
- Чеснок 1 штука
Приготовление
-
Томаты лучше брать мясистые и плотные. Мне нравятся вытянутые сорта — мало сока, много мяса. Пряная зелень, хороший пучок, и головка чеснока тоже понадобятся. Рассказываю рецепт малосольных помидор:
-
Помойте и положите на дно подходящей по размеру кастрюли половину зелени.
-
Почистите и порежьте туда же дольки чеснока.
-
В кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром.
-
Вымытые томаты порежьте пополам и сложите в засолочную кастрюлю.
-
Залейте горячим маринадом. Разложите сверху остатки пряностей.
-
Накройте тарелкой, а сверху установите гнет. Пусть томаты постоят на столе до остывания, а после проведут сутки в холодильнике. Вкусные малосольные помидоры готовы! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Укроп | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,38 | 0,023 | 7,59 | 34,27 |
| Помидор | 3,6 | 1,2 | 25,2 | 119,4 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 49,9 | 199,5 |
| Листья смородины | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 4 | 1 | 82 | 353 |
| Всего в 1 порции | 0 | 0 | 16 | 70 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 4 | 20 |
