Кофе "Чёрный кот"
Горячий и необычный напиток согреет вас холодной зимой и порадует жарким летом. Подходит для праздника и просто в будний вечер когда хочется чего-нибудь особенного. Приготовить такую сладость сможет даже мужчина чтобы сделать сюрприз для любимой. Научиться готовить такой кофе проще простого, а восторженных поклонников будет море. Плюс еще и витаминный комплекс получите в придачу. Бодрит напиток с утра и расслабляет вечером после тяжелого рабочего дня. Побалуйте своих близких вкусненьким и ждите благодарности и улыбок в ответ.
Время подготовки: 7 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, День Святого Валентина, 8 марта
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты. Ингредиенты здесь представлены на две порции, поскольку моя кофейница невелика. -
Или же можно насладится безалкогольным вариантом – заменить виски на ароматизатор со вкусом рома. Такой можно купить в любом продуктовом магазине. -
Сперва нужно приготовить крепкий кофе. В специальную кофейницу наливаем воду на свое усмотрение. Засыпаем кофе — тоже по вашему вкусу. -
Ставим на огонь кофейницу и ждем когда вода вскипит и сварится кофе. Только не открывайте крышку, потому что несколько секунд и из дырочек хлещет фонтан из кофе прямо на пол (осторожно!). Можно варить и другими способами, более обычными если нет прибора. -
Получается количество на две чашки напитка из одной кофейницы. -
Смешиваем сахарную пудру и желтки (напоминаю, что сколько порций, столько и желтков), можно использовать вилку или венчик. Лучше всего использовать миксер, тогда получится красивая пенка к кофе. Сахар нужно предварительно помолоть или купить готовую пудру в магазине. Я всегда держу на кухне пудру на всякий случай. Сыпать сахар-песок не стоит – он слишком долго растворяется. -
Добавляем к сладкой массе виски и снова хорошо взбиваем. Если вы решили заменить виски на ароматизатор, то его нужно добавлять по несколько капель — 2-3 будет достаточно. Аромат довольно-таки сильный. -
Ищем на кухне красивую чашку, одну или две – зависит от количества желаемых порций. -
Аккуратно вливаем желточно-сахарно-алкогольную массу на дно каждой чашки. Тогда по стенкам не будет потеков. Будет эстетично. -
Вот такое солнышко у вас получатся на дне чашки. -
Последний этап – вливаем горячий кофе прямо в чашки к желточной массе. Чем выше держать руку, тем больше у вас получится пенки к кофе. -
Когда вливаешь, то даже не верится, что будет нечто подобное капучино. Но вот, напиток словно разбавлен сливками! И кто поверит что есть там в ингредиентах желток? -
Вкусный напиток готов к употреблению.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 55,944 | 217,84 |
| Виски | 0 | 0 | 0,08 | 52,6 |
| Кофе арабика | 4,17 | 4,32 | 8,85 | 99,3 |
| Яичный желток | 5,508 | 10,4958 | 0,6052 | 121,72 |
| Всего в блюде | 9 | 14 | 65 | 491 |
| Всего в 1 порции | 4 | 7 | 32 | 245 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 10 | 46 | 351 |
