Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи на завтрак, вкусное и сытное решение для всей семьи!
Сегодня я предлагаю приготовить картофельные оладьи с добавлением сыра. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Готовиться быстро, а количество ингредиентов минимально. Картофельные оладьи - это блюдо национальной белорусской и литовской кухни. Рецептов приготовления картофельных оладьев много. Их готовят не только из одного картофеля, но и добавляют другие компоненты: свежие овощи (морковь, лук), различные колбасные изделия и ветчину, а также мясной и рыбный фарш, грибы.
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, Для детей - затрак
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 1,000 грамм
- Сыр российский 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки
- Соль 0,5 грамм
Приготовление
-
Сегодня мы приготовим картофельные оладьи, основными компонентами которых, являются картофель и сыр. Сыр можно использовать любой на ваш вкус, в моем случае — российский. -
Картофель моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Делаем это максимально быстро, иначе натёртый картофель быстро чернеет из-за большого количества крахмала, содержащегося в нем. -
К натертому картофелю добавляем яйца и перемешиваем. -
Затем добавляем натертый на крупной тёрке сыр и также перемешиваем. -
Добавляем просеянную муку, соль и, по желанию, черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем. -
Столовой ложкой, смоченной в воле, выкладываем полученную массу на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем оладьи с двух сторон на среднем огне до образования золотистой корочки. -
Выкладываем готовые оладьи на плоскую тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавится от лишнего масла. Картофельные оладьи подаем к столу в горячем виде! Картофельные оладьи хорошо сочетаются с различными соусами, а также со свежими огурцами и помидорами.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 12,96 | 1,56 | 83,88 | 400,8 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Картофель | 20 | 4 | 163 | 770 |
| Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
| Сыр российский | 36 | 43,5 | 1,5 | 540 |
| Всего в блюде | 81 | 119 | 249 | 2407 |
| Всего в 1 порции | 13 | 19 | 41 | 401 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 8 | 17 | 168 |
