Картофель в соевом соусе

• 

  Приготовим все необходимые продукты.  Картофель для данного блюда выбираем самый мелкий.

• 

  Поскольку картофель будет готовиться прямо в кожуре, необходимо его тщательно помыть. Для удаления сильных загрязнений лучше использовать губку.

• 

  Помытый картофель выкладываем на полотенце сушиться. Смотрим, если есть подпорченные части, «глазки», то необходимо их вырезать при помощи ножа.

• 

  На сковороде разогреваем подсолнечное масло.

• 

  Как только масло разогрелось, выкладываем на сковороду картофель

• 

  Закрываем картошечки крышкой и жарим на среднем огне около 20 мин., постоянно их переворачивая. 

• 

  Этот картофель будем готовить в чесночном соусе с соево-медовым соусом прямо на сковороде. Рецепт прост: в соевый соус при помощи чеснокодавки выдавливаем крупный зубчик чеснока.

• 

  Добавляем туда же красного жгучего молотого перца.

• 

  Затем добавляем 2 ст.л. меда и тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

• 

  Когда картофель уже как следует пропекся и зарумянился, поливаем его приготовленным соусом.

• 

  И продолжаем жарить уже без крыши еще около 5-7 мин. Кожура у картофелин должна как следует сморщиться и даже чуть потрескаться — это верный признак того, что рецепт приготовлен правильно.

• 

  Выкладываем на тарелку, немного солим сверху.

• 

  Готовому картофелю лучше дать остыть. В холодном виде он гораздо вкуснее. Соус получился достаточно острым за счет красного перца, соевый соус добавил солености, а мед — сладости. В сочетании с достаточно нейтральным вкусом картофеля — идеально. А кроме всего прочего еще и очень сытно!

• 

  Такое блюдо можно подавать в качестве закуски на праздничный стол, чтобы удивить гостей и домашних.  Также отлично подойдет и в качестве основного блюда, если вы любите азиатскую кухню.

Совет:  Если у вас картофелины крупноватые, то для того, чтобы они быстрее прожарились, проколите каждую из них вилкой в разных местах.