Как покрасить яйца на Пасху с помощью каркаде
Время подготовки: 1 м.
Время приготовления: 6 ч 20 м.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей, Пасха, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Возьмите лепестки гибискуса. Не советую приобретать чай в пакетиках, купите россыпь, тогда результат точно вас порадует и не будет досадных осечек. Не ждите, что цвет яиц будет бордовым или красным, каркаде позволяет получить все оттенки синего. Яйца перед окраской помойте. Берем белые, конечно.
-
В холодную воду опустите лепестки. Этого количества хватит на 500г воды.
-
В холодную же воду аккуратно положите яйца. У меня 3, а вы берите необходимое вам количество, сколько войдет. Торчат из жидкости? Надо долить, чтобы были покрыты полностью, иначе останутся непрокрашенные места.
-
Дайте чаю закипеть и влейте в него столовую ложку уксуса. Варите 10 мин., затем полностью остудите. Пусть яйца стоят в яркой воде. Я не убираю лепестки, они дают интересный рисунок.
-
Это после настаивания в течение 2 часов. Нежный голубой тон с оттенком Прованса. Выньте яйца, если вы хотите такого цвета на салфетку, обсушите и уберите на сухую тарелку для хранения. Не оставляйте на влажной салфетке надолго, на яйце появится пятно на месте соприкосновения с влажной бумагой.
-
Второй оттенок получен выдержкой в красителе 4 часа. Третье, самое темное яйцо лежало в каркаде 6 часов.
-
Итак, вы можете сами решать какие оттенки хотите получить. Мне кажется, что все необычайно красивы!
-
И последний штрих — при помощи ватного диска смажьте наши крашенки растительным маслом и они заблестят мраморным глянцем. Вот так с помощью каркаде можно покрасить пасхальные яйца. Теперь мы готовы к празднику!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
Уксус | 0 | 0 | 0,45 | 1,65 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Чай каркаде | 0,09 | 0 | 0,18 | 1,5 |
Всего в блюде | 19 | 16 | 1 | 238 |
Всего в 1 порции | 6 | 5 | 0 | 79 |
Всего в 100 граммах | 2 | 2 | 0 | 34 |