DOM-EDA.COM

Драники с адыгейским сыром

У каждой хозяйки должен быть свой фирменный рецепт драников и сырников. У меня эти рецепты сочетаются в одном. И так сразу и не скажешь, драники это или сырники, но от такого сочетания они получаются невероятно сочные и в тоже время нежные и с хрустящей корочкой! А простота приготовления позволяет их готовить, когда времени совсем в обрез, например, на завтрак.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Для детей

1
157
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 16 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 3 штуки
  2. Адыгейский сыр 150 грамм
  3. Яйцо куриное 1 штука
  4. Мука ржаная 3 ст. ложки
  5. Сметана 10% жирности 100 грамм
  6. Чеснок 2 зубка

Приготовление

  • Для начала подготовим набор продуктов. Картофель и чеснок нужно очистить от кожуры и тщательно промыть. Муку просеять.
  • Картофель натереть на мелкой терке.
  • Адыгейский сыр натереть на крупной терке.
  • В миске смешать натертые картофель и сыр адыгейский, яйцо, муку и соль (по вкусу).

  • Тщательно все перемешать.
  • Сформовать круглые лепешки толщиной 10-12 мм.
  • На сковороду налить немного растительного масла, хорошенько его разогреть. Выложить аккуратно драники и жарить сначала на сильном огне, как появится золотистая корочка, огонь уменьшить.
  • Перевернуть на вторую сторону, жарить так же как и с первой стороны. В конце жарки прикрыть крышкой и выключить огонь.
  • Пока драники томятся под крышкой, приготовим соус. Для этого зубчики чеснока мело порежем и добавим немного соли.
  • Чесночно-солевую смесь растереть ножом в кашицу.
  • Добавить полученную смесь в сметану и перемешать. Соус готов!
  • Готовые драники снять со сковороды, подавать с соусом (соус может быть любой — на ваш вкус). Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Сметана 10% жирности 3 10 2,9 115
Картофель 6 1,2 48,9 231
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Адыгейский сыр 29,7 29,7 2,25 396
Мука ржаная 8,01 1,53 55,62 268,2
Всего в блюде 53 47 112 1100
Всего в 1 порции 8 7 18 183
Всего в 100 граммах 7 6 16 157
  • 0
  • 1487
  • 0
  • 1475
  • 0
  • 1445
  • 2
  • 1975
0 комментариев