DOM-EDA.COM

Драник картофельный "Семейный"

Такая палочка-выручалочка на двоих получается. Сытный и нежный, с начинкой на ваш вкус, такой румяный картофельный драник поможет быстро и с аппетитом перекусить, когда совсем нет времени готовить слишком сложные блюда. Посмотрите, как просто приготовить драники! Попробуйте, как вкусно!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для детей

1
133
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 14 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 2 штуки (средний)
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Соль по вкусу
  4. Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
  5. Грибы 50 грамм
  6. Лук репчатый 30 грамм
  7. Твердый сыр 30 грамм
  8. Растительное масло 1 ч. ложка

Приготовление

  • Начинки для драника можно делать любые, ветчина и сыр, куриное филе и шампиньоны… да любые, на ваш выбор, подойдут! А я готовила драник из картошки с сыром и с грибами на сковороде. Вкуснотища!

  • Сразу займемся начинкой. Лук почистите и мелко порежьте, пусть обжаривается пока. Грибы брала замороженные, мне осталось их только порезать стружкой, не размораживая. Удобно и экономит время. Если грибочки свежие, почистите их, промойте и порежьте. Жарьте все вместе до готовности.

  • Пока же займемся картофелем. Вымойте, почистите и сполосните клубни. Потрите на средней терке. Я воспользовалась комбайном, опять же, для экономии времени. 30 сек. и готово!

  • Отожмите лишний сок руками и добавьте к натертому яйцо, соль, муку. Перемешайте все вместе.

  • Масса, как на классические драники из сырой картошки.

  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и распределите картофельное тесто равномерно по всей ее поверхности.

  • Жарьте около 5 мин. на среднем огне. Затем переверните зарумянившийся драник с одной стороны широкой лопаточкой. Или рекомендую опрокинуть его сперва на мелкую тарелку, а уж затем перевернуть. У меня все получилось без проблем и лопаточкой, но раз на раз не ...

  • Уложите сверху лук с грибами. Начинка должна располагаться на половине картофельного блинчика.

  • Сверху поместите натертый сыр.

  • Сложите драник пополам.

  • Теперь накройте сковороду крышкой. Готовьте 3 мин., затем переверните лепешку и готовьте еще 3 мин. с другой стороны.

  • Все готово!

  • Снимите большущий драник на тарелку, разрежьте пополам и подавайте со сметаной или свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Лук репчатый 0,42 0 3,12 12,3
Соль 0 0 0
Картофель 4 0,8 32,6 154
Грибы 1,85 0,85 0,55 15
Растительное масло 0 7 0 62,86
Твердый сыр 7,8 7,95 1,05 106,68
Всего в блюде 23 22 58 529
Всего в 1 порции 11 11 29 264
Всего в 100 граммах 5 5 14 133
  • 0
  • 3822
  • 0
  • 3559
  • 0
  • 922
  • 0
  • 667
0 комментариев